Món salad gà chua cay đơn giản nhưng dễ ăn với gà mềm ngọt, cà rốt và dưa leo giòn giòn; man mát rất phù hợp với thực đơn tiệc mùa hè. Cùng Bếp Nhà TV khám phá cách làm món ngon nhé!
Nguyên liệu salad gà chua cay:
– 200g ức gà
– 1 củ cà rốt nhỏ
– ½ quả dưa chuột
– Hành lá
– Gừng, vài nhánh tỏi (tùy ý)
– 1 bông hoa hồi
– 1 thìa cafe ớt chưng. Chút muối.
Cách làm salad gà chua cay
- Đun sôi nước, cho ức gà vào luộc với vài lát gừng và hoa hồi. Gà chỉ đun sôi 3 phút, sau đó đun nhỏ lửa khoảng mười phút, thịt sẽ vừa ngon. Bạn vớt gà ra, chờ gà nguội thì xé sợi nhỏ. Không nên luộc gà trong thời gian dài, thịt quá chín; kém ngọt hơn sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món salad.
- Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột bỏ ruột thái sợi nhỏ rồi cho vào bát tô lớn cùng với thịt gà. Cho ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dấm trắng; (nếu dùng nước cốt chanh thì bạn dùng với lượng giảm đi một nửa nhé.)
- Sau cùng cho 1 muỗng ớt chưng và vừng rang lên trên, nhớ là trước khi ăn mới trộn đều nhé!
Món salad đơn giản nhưng dễ ăn với gà mềm ngọt, cà rốt và dưa leo giòn giòn; man mát sẽ là món ăn kèm tuyệt vời khi nhà có khách. Khi thưởng thức lại thơm thơm mùi vừng rang beo béo; ngậy ngậy càng khiến vị giác được kích thích hơn…
Chúc các bạn thành công nhé! Ngoài ra bạn có thể chế biến thêm món gà xào chua ngọt nhé!
