Hãy cùng Bếp Nhà TV thử ngay cách làm món bánh rau củ chiên này nhé, bạn sẽ rất ngạc nhiên vì món bánh có phần nhân là đủ loại rau củ nóng hổi nhưng ăn vào thì “giòn rùm rụm” ngất ngây luôn đấy!
Cách làm mướp xào ngon ngọt mát lành Bí kíp cho món đậu phụ sốt rau củ ngon ngất ngây
Để làm bánh rau củ chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
200g bắp cải, thái sợi
1 củ cà rốt
150g giá đỗ
50g đậu cove
70g hành lá
3 quả ớt
2 quả trứng gà
150gram bột mỳ
50gram bột năng
20g bột gạo
150ml nước lọc
Hỗn hợp gia vị:
5 củ hành tím
3 tép tỏi; hạt candlenut (hạt lai, có thể thay bằng hạt điều)
½ muỗng cafe bột tiêu trắng; đường; rau mùi băm
Nửa muỗng canh muối
Cho các nguyên liệu ở phần hỗn hợp gia vị vào cối giã nhuyễn.
Chế biến:
Cho giá đỗ, bắp cải thái sợi, cà rốt thái sợi, đậu cô ve thái hạt lựu, hành lá và ớt thái nhuyễn vào tô lớn cùng hỗn hợp gia vị, sau đó đập 2 quả trứng gà vào.
Thêm bột mỳ, bột năng, bột gạo vào tô trộn rồi cho nước vào trộn cho đến khi tất cả hòa quyện. Nếu hỗn hợp quá đặc các bạn có thể thêm nước vào cho phù hợp.
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì dùng vá múc hỗn hợp bột vào chiên vàng. Khi bánh chín thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
Hãy thử ngay cách làm món bánh rau củ chiên này nhé, bạn sẽ rất ngạc nhiên vì món bánh có phần nhân là đủ loại rau củ nóng hổi nhưng ăn vào thì “giòn rùm rụm” ngất ngây luôn đấy! Mặc dù công thức đòi hỏi khá nhiều loại nguyên liệu tuy nhiên tất cả đều rất dễ kiếm ở chợ hay siêu thị nên bạn sẽ không gặp khó khăn gì đâu!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rau củ chiên này nhé!Nguồn: indochinekitchen
