Món nộm củ đậu với thành phần chủ yếu là rau củ tươi ngon; kèm theo phần nước xốt có vị hơi cay cay của gừng; và béo bùi của bơ lạc sẽ rất kích thích vị giác đấy! Cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu món ăn tinh tế này nhé!
Hai món ngon từ đậu bắp có thể bạn chưa biết Tuyệt chiêu cho món salad đậu hũ non ngon, mát lành
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 củ đậu cỡ lớn; cây bắp cải cỡ nhỏ
2 cây xà lách xoăn; nhánh tỏi tây; củ cà rốt
1 ít rau mùi; hành lá
50gr lạc rang đã bóc vỏ
Nước xốt:
65gr bơ đậu phộng
30gr mật ong
55ml giấm gạo
15ml nước tương
1 thìa cà phê dầu mè; dầu ớt gừng tươi
Một tép tỏi, củ gừng tươi
Chế biến:
Mài nhỏ gừng và tỏi.
Cho các thành phần làm nước xốt vào bát, khuấy đều lên. Trừ bơ đậu phộng.
Sau khi hỗn hợp đã hòa quện thì cho bơ đậu phộng vào trộn đều.
Các loại rau thái mỏng, củ đậu thái sợi dài, lạc giã nhỏ, tiếp theo cho vào một tô lớn, đổ nước xốt vào.
Dùng nĩa hoặc đũa trộn đều lên. Bày nộm củ đậu ra đĩa.
Tiết trời nóng nực làm cả gia đình khó chịu thì bạn nên chọn những món ăn mát lành như nộm, salad để thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Cách chế biến nhanh gọn cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian với những ngày bận rộn đấy nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
