Hướng dẫn cách làm nem lụi gà món ngon ngày tết

0
571

Thưởng thức món nem lụi gà thơm phức, lại có chút lạ miệng chắc hẳn ai cũng sẽ thích. Cùng Bếp Nhà TV tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé!

Cách làm nem giòn thơm - một trong những món ngon ngày Tết
Công thức làm nem gà kiểu Thái siêu hấp dẫn cho cả nhà

Nguyên liệu làm nem lụi gà:

– 500gr thịt gà xay (bạn có thể mua thịt đùi gà về tự xay)

– 3 lá chanh thái chỉ; ớt sừng băm; củ hành tím băm; miếng gừng nhỏ băm; vài tép tỏi băm

– 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; nửa muỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng canh bột nêm; 2 muỗng canh dầu.

– Củ nghệ tươi hay cà phê bột nghệ.

Cách làm nem lụi gà:

  • Thịt gà và gia vị hành lá rửa sạch, thái miếng nhỏ cho vào máy xay nhuyễn. Gà xay cho vào âu, sau đó cho hết phần gia vị phía trên vào mang bao tay trộn đều. Để khoảng vài tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm.
  • Sau đó mới bọc thịt vào cây xiên thịt. Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu, chờ chảo hơi nóng thì cho từng cây thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra dĩa.
  • Nem gà lụi cho ra dĩa có xà lách, cà chua và hoa tỉa từ dưa chuột cùng ới chén nước mắm ớt cay.

Chúc bạn thành công với món nem lụi gà này nhé!