Món trám nhồi thịt chiên là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trám nhồi thịt chiên:
200g thịt trám đã tách hột (bạn có thể dùng trám đen hay trám trắng đều được nhé)
100g thịt nạc vai xay nhỏ
Hành khô, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
Thịt heo xay trộn với ½ thìa canh nước mắm, hạt tiêu ướp 20 phút. Rửa sạch trám để thật ráo nước. Nhồi thịt vào từng miếng trám một.
Sau đó đem chiên đến khi thịt vàng, mặt có thịt bạn hãy chiên vàng nhưng mặt trám thì chỉ chiên vừa tới thôi nhé, để miếng trám căng mọng và không bị quắt lại. Bày trám nhồi thịt chiên ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Trám nhồi thịt chiên có thể chấm tương ớt ăn chơi hoặc chấm nước mắm ăn với cơm đều rất ngon bạn nhé! Trám chiên có màu vàng ruộm, thơm lừng, khi ăn thì bùi bùi beo béo rất thú vị.
Chúc các bạn thành công với món chiên này! Ngoài ra bạn có thể làm thêm món thịt ba chỉ cuộn nấm ăn kèm nhé!
