Tôm là một loại thực phẩm cực kỳ được các bà nội trợ ưa chuộng bởi độ ngon, chất bổ dưỡng của nó. Ngô ngọt cũng là một trong những nguyên liệu được yêu thích và không thể bị thay thế ở một số món ăn. Và hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn với sự hòa quyện giữa hai nguyên liệu là tôm và ngô ngọt với tên gọi tôm viên bọc ngô ngọt. Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!
Cách làm tôm sốt tương đen cực ngon món ngon ngày Tết Bí kíp làm món tôm xào thập cẩm món ngon ngày Tết
Sự hòa quyện giữa hai nguyên liệu là tôm và ngô ngọt với tên gọi tôm viên bọc ngô ngọt.
Nguyên liệu làm món tôm viên bọc ngô ngọt cho 3 người ăn:
– 500g tôm sú. 100g ngô ngọt ( ngô tươi, ngô hộp hay đóng gói sẵn đều được)
– Gia vị: muối, bột ngọt.
Cách làm món tôm viên bọc ngô ngọt cho 3 người ăn:
– Tôm các bạn rửa sạch, bóc hết vỏ, râu tôm, rút chỉ đen ở sống lưng rồi để vào rổ cho ráo nước. Sau đó, các ban hãy băm nhỏ thịt tôm hoặc xay nhuyễn đều được. Ướp thịt tôm đã băm với một chút muối và bột ngọt nhé.
– Tiếp theo, nếu các bạn mua ngô ngọt tươi thì các bạn tách từng hạt ngô ra bát, còn nếu là ngô ngọt đã bán sẵn thì các bạn chỉ cần đổ ra bát cho hạt ngô tơi đều không bị dính vào nhau là được.
– Bước đầu tiên, các bạn hãy chia thịt tôm thành nhiều phần bằng nhau và vo tròn lại thành những viên vừa ăn. Tiếp theo, các bạn lăn viên thịt tôm vào bát ngô ngọt; sao cho ngô ngọt dính chặt xung quanh viên thịt tôm là được.
– Các bạn chuẩn bị một nồi hấp, cho nước vào đun nóng. Khi thấy hơi nước đã bốc lên, các bạn cho các viên thịt tôm vào nồi hấp. Các bạn hấp thịt tôm khoảng 15 phút, thì tắt bếp, mở vung nồi ra cho hơi bay bớt. Cuối cùng các bạn nhẹ nhàng lấy từng viên tôm thịt bọc ngô ngọt ra ngoài; và trình bày ra đĩa.
– Các bạn chấm món ăn với nước mắm ớt, xốt mayonnaise đều rất ngon và tất nhiên các bạn hãy ăn nóng ngay với cơm.
Lưu ý khi làm món tôm viên bọc ngô ngọt:
– Để làm được một món ăn ngon thì việc đầu tiên; đó là các bạn phải chọn được những con tôm thật tươi ngon. Các bạn nên chọn những con tôm to; còn sống bơi được trong nước chứ tuyệt đối; không nên mua những loại tôm đã được ướp đá rồi nhé, ăn sẽ không hề ngon đâu.
– Để món ăn tăng thêm mùi vị thì các bạn có thể cho thêm một chút hạt tiêu vào thịt tôm; nhưng nếu bạn đun món ăn này cho các bé thì không nên nhé. Vì thịt tôm cũng như ngô ngọt chín rất nhanh; nên các bạn chú ý không nên hấp quá lâu nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm viên bọc ngô ngọt nhé!
