Món sườn om khoai tây là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc.
Cách làm sườn om ngon Bí kíp làm sườn om dứa chua ngọt
Nguyên liệu cần có:
300g sườn, 500g khoai tây. 30ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương.
15ml xì dầu. Gốc hành, rau mùi, quế, hoa hồi, gừng, muối, đường, dầu ăn.
Cách làm:
Gốc hành, gừng thái lát. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ sau đó ngâm vào bát nước.
Khoai tây bào vỏ thái miếng vừa ăn.
Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước cho sườn vào luộc qua rồi rửa sạch lại sườn.
Cho dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, quế, gốc hành và gừng vào đảo đến thơm.
Cho sườn vào đun ở lửa nhỏ cho đến khi sườn chuyển hơi vàng.
Thêm rượu nấu ăn, nước tương, xì dầu và một ít muối, đường vào đảo chung.
Thêm một ít nước vào chảo sườn rồi đậy nắp hầm trong 30 phút. Cho khoai tây vào và nấu chín khoai tây là xong (trong lúc đun nếu bạn cảm thấy khô thì thêm nước vào). Cuối cùng lấy sườn om khoai tây ra đĩa và thêm ít rau mùi thái nhỏ vào là xong.
Một món ăn vừa dễ mua nguyên liệu lại dễ chế biến thì sao bạn không thử làm cho gia đình mình nhỉ? Với cách om sườn theo kiểu này thì từng miếng sườn sẽ vừa mềm ngọt lại thấm đẫm gia vị, ăn cùng miếng khoai tây bở tơi thơm ngon. Món ăn rất thích hợp ăn cùng cơm nóng đấy. Hơn thế, trong lúc om sườn bạn hoàn toàn có thể tranh thủ thời gian để chế biến các món ăn khác nữa chứ.
Chúc các bạn làm được món sườn om khoai tây thật ngon nhé!Nguồn: Blogsina
