Hướng dẫn cách làm miến trộn kiểu Hàn Quốc món ngon ngày tết

0
1003

Sau những ngày Tết với các món ăn đầy chất đạm; bạn hãy giúp cả nhà cân bằng lại khẩu vị; với món miến trộn kiểu Hàn Quốc nhiều rau củ này từ Bếp Nhà TV nhé! 

Miến trộn kiểu Hàn Quốc món ngon ngày tết

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến trộn kiểu Hàn Quốc:

  • 500g miến khoai lang Hàn Quốc
  • 4 cây cải thìa
  • 1 củ cà rốt cắt sợi, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh
  • 1 bó rau cần tàuVà nhiều loại rau khác mà gia đình bạn yêu thích
  • 5 tép hành lá
  • 10 tai mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm nở cắt sợi
  • 10 cái nấm hương ngâm nở cắt nhỏ
  • 1 củ hành cắt nhỏ
  • 2 muỗng cafe mè rang vàng, bột nêm, dầu hào, nước tương dầu ăn
  • Tiêu, ớt, ngò

Cách làm miến trộn kiểu Hàn Quốc:

  • Miến lấy ra, ngâm nở. Rau cải thìa rửa sạch, cắt khúc. Ớt chuông xanh đỏ cắt sợi. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi cắt sợi.
  • Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn, xào thơm hành; cho rau cải đã chuẩn bị vào xào vài phút; thêm 1/2 gia vị vào đảo đều cho thấm gia vị thì tắt tắt bếp lấy rau ra đĩa.
  • Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chờ nóng xào thơm hành; kế đến cho miến vào xào đều tay khoảng 10 phút. Cho 1/2 gia vị còn lại vào, xào thêm vài phút, giảm lửa.
  • Cho đĩa rau đã xào và dầu mè vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Lấy miến trộn kiểu Hàn Quốc ra đĩa; cho tiêu và trang trí ngò cùng mè rang lên trên, dùng nóng với nước tương và ớt.

Tết là những ngày hạnh phúc nhất trong năm, dù bận rộn thế nào ai cũng tranh thủ về sum họp gia đình; nên bàn cơm lúc nào cũng đầy thịt và món ngon. Hết 3 ngày Tết, cần lắm những bữa ăn thanh đạm; nhiều rau ít thịt để quân bình lại cho cơ thể. Hôm nay bạn hãy thử ngay món miến trộn kiểu Hàn Quốc thanh nhẹ; với nhiều loại rau củ rất dễ ăn này nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này! Ngoài ra bạn có thể chế biến thêm món sườn heo rim khoai môn để tăng hương vị bữa ăn nhé!