Miến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểu đường để thay cơm. Cuối tuần nấu một nồi miến măng gà đãi cả nhà vừa ngon, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ! Cùng Bếp Nhà TV khám phá công thức làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu miến măng gà:
– 100g măng khô
– 1 miếng má đùi gà hoặc 500g thịt gà nạc
– 300g miến khô
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, rau răm.
Cách làm miến măng gà:
- Ngâm măng vào nước cho mềm, tốt nhất là bạn ngâm qua đêm, xả lại nước sạch nhiều lần rồi luộc sơ.
- Tước măng thành những sợi nhỏ vừa ăn, cắt bỏ những phần cứng rồi ướp với muối, tiêu, hạt nêm.
- Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, thêm tí muối và luộc cho đến khi gà chín. Vớt thịt gà ra, để nguội, giữ lại nước dùng. Xé gà thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm rồi trút măng đã ướp vào xào đến khi măng chín.
- Miến rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc đến khi sợi miếng trong là chín. Nấu nước luộc gà cho sôi, cho măng đã xào vào, để sôi thêm chút nữa rồi nêm lại với muối, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn và tắt bếp. Khi dùng cho miến vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước măng, rắc rau răm đã cắt nhỏ. Dùng nóng.
Miến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểu đường để thay cơm. Cuối tuần nấu một nồi miến đãi cả nhà vừa ngon, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Món chả gà hấp lá chuối cũng thật dân dã mà vô cùng ngon miệng, bạn hãy cùng thử nhé!
