Gỏi xoài khô bò ngon hấp dẫn không chỉ chị em hội phụ nữ, mà ngay cả cánh mày râu cũng thích. Cách làm gỏi xoài khô bò ngon mà Bếp Nhà TV xin giới thiệu với cả nhà công thức làm đơn giản bạn sẽ làm xong trong tít tắc.
Nguyên liệu làm gỏi xoài bò khô đơn giản:
– 2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua)
– 1 muỗng cà phê mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi
– 100gr đậu phộng rang chín, hoặc mua sẵn ở chợ hay siêu thị
– 1 trái ớt và rau quế
– 3 củ hành tím
Các bước làm gỏi xoài bò khô đơn giản:
– Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài.
– Xé nhỏ khô bò thành từng miếng.
– Hành tím phi vàng, thái nhỏ rau răm, đậu phộng rang chín.
Bước 1: Trộn đều xoài và bò khô.
Bước 2: Nêm mắm , muối , đường vào xoài và bò khô đã được trộn đều ở bước trên.
Bước 3: Hành tím phi vàng xong rưới đều lên, tiếp tục trộn đều cho thấm và tăng mùi thơm của món gỏi.
Bước 4: Thái nhỏ rau răm cho vào món gỏi, trộn đều và rắc đậu phộng đã rang chín lên trên mặt.
Những lưu ý khi làm gỏi xoài bò khô đơn giản:
– Khi bào xoài thì phải bào chắc tay để sợi xoài không bị đứt, vụn.
– Khi trộn xoài với bò khô thì nên trộn nhẹ tay để giữ độ giòn cho xoài .
– Để có món gỏi xoài bò khô ngon và trông hấp dẫn thì ngoài làm theo các bước trên thì các bạn trang trí thêm hình hoa làm từ ớt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi xoài khô bò nhé!
Món gỏi này không khó chế biến mà lại hấp dẫn người ăn, bạn có thể làm thử món gỏi xoài tai heo không chỉ làm món ăn chơi hay làm món chính ăn kèm với cơm cũng đều rất ngon!
