Miếng thịt gà mềm ngọt, béo ngậy vị kem tươi kèm theo những miếng nấm ngọt mà thanh; nhưng lại không dễ ngán chút nào nhờ vào vị cay nhẹ nhàng của mù tạc. Đó chính là món gà xốt nấm và kem tươi, cùng Bếp Nhà TV khám phá công thức làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm gà xốt nấm và kem tươi:
300 g thịt ức gà
10 cây nấm rơm
3 thìa súp kem tươi
1 thìa súp mù tạc
Hành khô, tỏi, tiêu hạt, muối vừa đủ
Vài lá mùi xoăn hoặc rau mùi
Cách làm gà xốt nấm và kem tươi:
- Thịt gà thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt gà với hành, tỏi băm, tiêu giã nhỏ và chút muối khoảng 15 phút. Nấm rửa sạch, xắt lát.
- Làm nóng một thìa súp dầu ăn trong chảo. Cho thịt gà vào rán vàng. Bạn chú ý không cho hành tỏi vào rán cùng thịt gà nhé.
- Gắp thịt gà ra đĩa và cho hành tỏi vào phi vàng. Trút nấm vào xào sơ qua, nêm chút muối cho vừa miệng. Thêm kem tươi vào chảo nấm. Và cho mù tạc vào cùng.
- Cuối cùng bạn lại cho thịt gà vào đảo đều để hỗn hợp thịt, nấm và xốt quyện đều nhau. Lấy thịt gà xốt nấm ra đĩa, rắc thêm rau mùi xoăn hoặc mùi ta lên trên và ăn nóng.
Thành phẩm:
Ức gà thường không được nhiều người ưa chuộng do nhiều thịt nạc dẫn đến kết quả là món ăn hơi khô và bở. Tuy nhiên khi được nấu cùng với xốt nấm, kem tươi và mù tạc, món ức gà này lại trở nên vô cùng hấp dẫn. Miếng thịt gà không còn khô không khốc mà trở nên mềm ngọt, béo ngậy vị kem tươi kèm theo những miếng nấm ngọt mà thanh. Hơn nữa, món ăn này lại không dễ ngán chút nào nhờ vào vị cay nhẹ nhàng của mù tạc.
Món gà xốt nấm và kem tươi có thể ăn với bánh mì nướng giòn hoặc cơm trắng. Thơm ngon, béo ngậy, món ăn này hấp dẫn cả trẻ con và người lớn đấy nhé! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm món chả gà hấp lá chuối lạ miệng nữa nhé!
Chúc các bạn có bữa tối cuối tuần thật vui bên gia đình!
