Hướng dẫn cách làm gà tần ngải cứu món ngon ngày tết

0
401

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm gà hầm ngải cứu thơm ngon từ Bếp Nhà TV nhé. Món này vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon mà lại không hề khó làm đâu, cùng trổ tài nhé!

Hình ảnh có liên quan
Gà tần ngải cứu món ngon ngày tết

Nguyên liệu làm món gà tần ngải cứu

  • Đùi và cánh gà: 500g
  • Ngải cứu: 1 bó
  • Nghệ tươi: 1 củ
  • 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp rượu trắng, 2 thìa cà phê dầu ăn.

Cách làm gà tần ngải cứu:

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ, đập giập. Cho gà vào nồi ướp với nghệ, muối, hạt nêm, để khoảng 20 phút cho thấm.
  • Ngải cứu nhặt phần ngọn, bỏ thân, rửa sạch. Gắp gà ra bát, sau đó cho ngải cứu vào nồi vừa ướp gà, nêm dầu ăn vào đảo đều, cho từng miếng gà lên, xếp xen kẽ với ngải cứu.
  • Để 10 phút nữa cho gia vị thấm đều. Đổ thêm 1 bát nước vào nồi, cho lên bếp đun lửa lớn đến khi sôi thì giảm lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để nguội, lặp lại quy trình 1 lần nữa, cuối cùng cho thêm rượu vào cho gà dậy mùi thơm là được.

Chúc bạn thành công với món ngon này. Ngoài ra bạn có thể chế biến thêm món gà nướng phô mai để ăn cùng nhé!