Gà rim khoai tây là một món ăn vừa nóng hổi lại đậm đà rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng. Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!
Cách làm gà rim mặn ngọt món ngon ngày Tết Bí kíp làm cánh gà rim mặn ngọt món ngon ngày Tết
Nguyên liệu:
½ con gà, vài củ khoai tây, 2 bông hoa hồi. Vài miếng quế và lá nguyệt quế, 1 nhánh gừng thái nhỏ. Vài quả ớt xanh thái lát.
Gia vị: Đường nâu, rượu gạo, nước tương.
Cách làm:
Gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho 1 thìa đường nâu vào đun tan chảy để tạo màu. Thêm gà vào đảo đều cho gà chuyển màu nâu vàng. Cho hoa hồi, gừng, quế và lá nguyệt quế vào đảo chung; tiếp đó cho thêm một ít rượu gạo, nước tương và khoai tây vào đảo đều.
Cuối cùng thêm một ít nước vào để rim gà và khoai tây. Khi gà đã chín thì thêm ớt xanh thái lát vào rồi đun cho chảo gà; khoai tây cạn bớt nước là xong. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm gà rim khoai tây là một món ăn với cách chế biến đơn giản. Từng miếng thịt gà mềm ngọt quyện cùng vị bùi bùi lại bở tơi của khoai tây; hương thơm của quế và hoa
hồi thấm vào từng miếng gà ăn rất là ngon miệng. Khi nấu món ăn này cho thêm một
chút ớt tạo vị cay cay ấm nồng; vì thế mà món ăn lại rất thích hợp cho những bữa
ăn tối ngày đông lạnh đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
