Hướng dẫn cách làm gà quay bằng chảo món ngon ngày tết

0
365

Ngoài cách chế biến gà quay lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến gà quay bằng chảo cực đơn giản. Thay vì mua gà quay ngoài hàng rồi phân vân không biết gà quay ở đâu ngon; thì bạn có thể làm được món ngon tuyệt đối ngay tại nhà và thưởng thức tài nghệ của chính mình với Bếp Nhà TV nhé!

Gà quay bằng chảo món ngon ngày tết

Nguyên liệu gà quay bằng chảo:

– 6 miếng gà (phần đùi)

– Củ hành tím; tép tỏi; nước tương; muối; bột nêm; hạt tiêu; phần trắng gốc hành lá; đường; 500 ml nước dừa tươi.

Cách làm gà quay bằng chảo:

  • Gà để miếng to, rửa với nước pha muối, sau đó rửa nước lạnh thật sạch. Để ráo. Tỏi, hành tím, hành lá, tiêu cho vào cối giã nhỏ (thường các nguyên liệu này giả nhỏ ướp thơm hơn là băm).
  • Cho thịt gà, tỏi hành giã nhỏ, các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều . Ướp ít nhất 3-4 tiếng hay qua đêm. Bắt chảo lên bếp, cho vào 100 ml dầu, chờ dầu nóng gắp từng miếng gà (gạt bỏ hành tỏi ra) cho vào dầu chiên (nhớ cho phần có da xuống trước).
  • Chiên vàng 2 mặt, sau đó cho nước dừa tuơi, nước hành tỏi ướp thịt vào rim với lửa vừa (hơi nhỏ). Cứ rim cho nước sánh lại là tắt bếp.
  • Trình bày: Xếp xà lách ra dĩa, cho từng miếng gà lên xà lách, trang trí hoa cà chua và vài miếng dưa leo cho đẹp.

Chúc bạn ngon miệng. Bên cạnh đó bạn có thể chế biến thêm món nem lụi gà để thực đơn phong phú hơn nhé!