Gà om rượu nếp sẽ là cái tên mà chị em nội trợ không nên bỏ qua nếu muốn làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Từng miếng thịt gà mềm thơm nồng mùi rượu nếp thật quyến rũ và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và có tác dụng kích thích tiêu hóa. Đây cũng là món ngon muốn chia sẻ với bạn đọc; dưới đây là công thức của món gà om rượu nếp từ Bếp Nhà TV.
Nguyên liệu làm món gà om rượu nếp:
750g thịt gà (khoảng ½ con)
40g nấm mèo
30g gừng non
200ml rượu nếp
350ml nước
3 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cafe muối
Cách làm món gà om rượu nếp:
- Bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu mè, sau đó cho gừng thái sợi vào xào thơm. Tiếp đến cho thịt gà đã chặt khúc vừa ăn cùng nấm mèo đã thái sợi vào đảo đều.
- Khi thịt gà chuyển màu trắng vàng thì cho muối, 100ml rượu nếp cùng 350ml nước vào, cho lửa nhỏ và đun trong khoảng 20-25 phút. Lượng muối các bạn có thể tăng giảm tùy khẩu vị nhé!
- Lúc này rót 100ml rượu nếp còn lại vào nồi, đun thêm 1 phút nữa là món ăn đã hoàn thành!
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách làm đơn giản nhanh gọn là gia đình bạn sẽ có ngay món mặn ngon cơm, lạ miệng cực hấp dẫn. Gà om rượu nếp với vị mềm ngon thấm vị của gà hương thơm quyến rũ từ rượu làm bạn thật khó mà cũng lại. Chúc các bạn thành công! Ngoài ra bạn có thể chế biến thêm món chả ram gà ăn kèm nhé!
