Hướng dẫn cách làm gà nướng sả món ngon ngày tết

0
355

Hương thơm nức mũi từ những miếng gà nướng sả vàng ươm sẽ khiến cả nhà khó mà cầm lòng được trước sức hấp dẫn của món ăn mới này đấy! Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Cách làm gà nướng táo món ngon ngày Tết
Bí kíp làm gà nướng sốt dâu tây món ngon ngày Tết

Để nấu cơm gà nướng sả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2 nhánh sả, 1 tép tỏi, 30ml nước tương, 15ml dầu mè.

2 cái ức gà, cà rốt,  củ cải trắng. 240ml nước, 120ml dấm trắng, 30g đường. Muối, tương đen, cơm, ớt jalapeno. Dưa chuột, xốt mayonnaise. Tương ớt sriracha, rau mùi.

Cách làm:

Sả và tỏi băm nhỏ đổ vào bát. Thêm 15ml dầu mè và 30ml nước tương vào trộn đều. Rửa sạch ức gà; xếp ra đĩa rồi đổ hỗn hợp vừa pha bên trên vào ướp gà trong thời gian 30 phút.
Cà rốt và củ cải rửa sạch, nạo vỏ rồi cắt sợi. Tiếp theo, đổ củ cải và cà rốt vào một bát to, thêm nước, dấm trắng, 30g đường và một chút muối rồi trộn đều; để 30 phút cho ngấm gia vị.

Sau 30 phút, lấy thịt gà ra và thái thành từng miếng mỏng khoảng 0,5cm. Cho từng miếng thịt gà lên bếp nướng hoặc áp chảo ở lửa vừa cho chín vàng đều 2 mặt. Xếp thịt gà vào bát cơm, rưới tương đen lên trên; thêm một chút cà rốt, củ cải chua ngọt, dưa chuột cắt lát mỏng và ớt jalapeno.

Cuối cùng, bạn rưới xốt mayonnaise và tương ớt sriracha lên trên, rắc thêm chút rau mùi cắt nhỏ và thưởng thức thôi! Gà nướng sả đậm vị, thơm lừng ăn kèm với cơm và các loại rau củ gia vị thanh mát; khiến cho bất cứ ai cũng chẳng thể kìm lòng trước món cơm này. Thêm vào đó là sự kết hợp của sốt mayonnaise; tương đen và tương ớt sriracha lại càng làm tăng hương vị cho món cơm gà nướng sả.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!Nguồn: daydaycook