Cùng vào bếp chuẩn bị món gà kho khoai tây với phần thịt dai mềm, đậm đà và khoai tây bùi ngon siêu hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cùng thôi nào!
Để làm gà kho khoai tây bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 1 con gà.
- 500g khoai tây.
- ½ củ hành tây.
- 1 củ hành baro
- 1 củ tỏi.
- 1 củ gừng.
- 2 muỗng canh sa tế.
- 4 hoa hồi.
- 1 quế khô.
- 2 lá nguyệt quế.
- 20g ớt khô.
- 1 muỗng canh ớt bột .
- 30ml nước mắm.
- 15ml rượu vang trắng.
- 1 muỗng cafe đường.
Cách làm gà kho khoai tây như sau:
- Bước 1: Gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cùng một lượng vừa phải dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gà vào đảo cho đến khi gà săn lại thì tắt bếp.
- Bước 2: Trong một chảo khác, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào cùng với ớt bột và ớt khô vào phi thơm.
- Bước 3: Tiếp đến cho gà vào cùng sa tế, hành baro, tỏi, gừng cắt nhỏ vào đảo đều.
- Bước 4: Sau đó, cho muối, đường, nước mắm, rượu vang trắng vào cùng hoa hồi, quế khô, lá nguyệt quế.
- Bước 5: Cuối cùng, cho khoai tây cắt khối vuông vào nấu cùng gà, để lửa nhỏ và đậy nắp.
- Bước 6: Khi khoai tây chín thì cho hành tây cắt miếng vào, đảo đều, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa.
Bạn hãy học thêm một cách kho gà ngon thật hấp dẫn này nhé, đó là món gà kho khoai tây vô cùng đậm đà, hấp dẫn. Phần thịt có độ dai mềm vừa phải, thấm đều gia vị cùng với khoai tây bùi ngon, chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn ngon với hương vị không thể nào quên!
Chúc các bạn thành công với cách làm gà kho khoai tây này nhé!
