Với một sự kết hợp hoàn toàn mới lạ món gà kho dứa sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm tối của gia đình. Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!
Cách làm gà kho chua ngọt món ngon ngày Tết Bí kíp làm gà kho gừng món ngon ngày Tết
Nguyên liệu:
1 nửa con gà,½ quả dứa, gừng thái lát. 15ml nước tương, 9g muối, 13g đường. 1 thìa canh bột ngô hoặc bột năng.
Cách làm:
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cho vào bát tô; thêm 3g muối vào trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Dứa thái miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng; thêm gừng vào xào thơm rồi cho gà vào đảo săn. Tiếp đó cho dứa vào xào chung. Thêm lượng nước vào xâm xấp, tiếp đó cho 6g muối vào. Thêm nước tương và đường vào đảo chung.
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút. Cuối cùng thêm bột ngô đã hòa tan với một ít nước vào đảo đều cho đến khi nước sánh lại là được.
Món gà kho là một trong những món ăn mặn ngon cơm, thịt gà đậm đà khi thêm chút dứa lại lạ miệng vô cùng. Từng miếng gà mềm ngon kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của dứa làm cho món ăn ngon hơn hẳn. Chúc bạn ngon miệng!
