Hướng dẫn cách làm gà hấp xì dầu món ngon ngày tết

0
414

Gà hấp xì dầu cũng là một món ăn khá đơn giản chỉ việc đem gà ướp với xì dầu; rồi đem hấp là có một món ăn rất hấp dẫn có thịt mềm, vị đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn rồi. Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!

Cách làm gà hấp mỡ hành món ngon ngày Tết
Bí kíp làm gà hấp hoa kim châm món ngon ngày Tết

Nguyên liệu:

1 con gà ta khoảng 1.3 kg, gừng, 30 ml rượu, xì dầu.
Gia vị: Muối, đường, bột nêm.

Cách làm:

Gà đem rửa sạch lại rồi lau khô. Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch cắt riêng phần đầu trắng ra. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Nhồi phần đầu trắng hành và gừng vào trong bụng con gà

Trộn đều 6 thìa canh xì dầu cùng với 1 thìa canh đường và tỏi băm. Sau đó, quét đều hỗn hợp xì dầu trên lên khắp mình con gà, để ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Sau khi ướp, cho gà vào lò vi sóng quay 2 phút cho mặt da gà se lại; rồi đem gà đi hấp khoảng 30 phút cho gà chín là được.

Thịt gà chín mềm, ngấm đều gia vị xì dầu rất đậm đà và ngon miệng .