Gà hấp gia vị vừa đơn giản lại dễ làm nhưng hương vị thơm ngon bất ngờ; đảm bảo ai ăn cũng phải gật đầu khen ngợi. Cùng Bếp Nhà TV khám phá công thức làm món ngon này nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1 con gà
– 1 nhánh sả thái lát
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– Gừng; riềng, ngò, phần trắng hành lá, đường
– Ớt sừng; hành tím; 3 tép tỏi
– Củ nghệ nhỏ
– Mắm ruốc; nước mắm
– 2 lá chanh
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ HẤP GIA VỊ
- Gà rửa sạch với nước muối pha loãng để ráo. Bạn có thể chặt gà làm đôi. Cho các nguyên liệu hành tím, tỏi, gừng, ngò, hành lá nghệ, ớt, sả và lá chanh vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị còn lại vào trộn đều.
- Thoa gia vị trong và ngoài con gà để 20 phút cho gà thấm.
- Cho gà vào đĩa sâu lòng, để thêm vài khúc sả, hành lá thái khúc và gừng thái lát.
Bên cạnh đó bạn có thể học thêm cách làm món gà cuốn lá dứa cho gia đình nhé!
