Hướng dẫn cách làm gà cuộn pa tê ngon ăn là ghiền

0
434

Gà cuộn pate là ,món ăn dễ làm, với những nguyên liệu đơn giản nhưng bạn sẽ được trải nghiệm một hương vị vô cùng quyến rũ. Bạn có thể không phải là một đầu bếp giỏi, nhưng với hướng dẫn chi tiết sau đây sẽ giúp bạn chế biến món gà cuộn pate thơm ngon, bổ dưỡng hơn cả đầu bếp chính hiệu. Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!

Cách làm mòn gà cuộn xà lách món ngon ngày Tết
Bí kíp làm gà cuộn trứng muối lạ miệng ngày Tết
Gà cuộn pa tê món ngon ngày tết

Nguyên liệu làm món gà cuộn pate:

½ con gà (khoảng 1kg)

100g pate gan

Lá rau persil (mùi tây)

Hành tây

1 củ cà rốt

Tiêu, muối, chút dầu ăn

Khoai tây nướng kèm nếu thích.

Cách làm:

Giai đoạn 1:

Để làm món gà cuộn pate bỏ lò cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Rau persil rửa sạch, thái nhỏ. Củ hành tây trắng bỏ vỏ cũng thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái hạt lựu tùy sở thích.

Bắc nồi nhỏ hoặc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Cho củ hành tây vào xào trước cho thơm. Cho tiếp persil vào Cuối cùng cho cà rốt vào. Xào đều, thêm tí muối và chút nước lọc đây nắp nấu liu riu khoảng 5 phút. Tắt bếp và chờ nguội.

Trong thời gian chờ rau củ nguội thì lọc xương gà. Dùng dao lọc hết xương gà. Lọc gà từ phần ức trước đến lưng và sau cùng là cánh và đùi. Vì cuộn nên các bạn chỉ cần lọc hết xương chứ không cần phải giữ nguyên hình gà. Phần xương gà các bạn có thể tận dụng nấu miến hoặc canh để bữa ăn thêm dưỡng chất. Gà đã lọc hết xương, dùng dao khía vài khía lên gà sao cho miếng gà dàn đều ra.

Giai đoạn 2:

Cho pate lên thịt gà, dàn đều. Tiếp cho phần rau củ lên. Nhẹ tay cuộn gà lại. Dùng chỉ trong nấu ăn để buộc gà lại cho gà được giữ không rơi phần nhân ra ngoài. Cho gà đã cuộn vào thố chịu nhiệt. Rắc thêm chút xíu muối lên da gà. Cho vào lò nướng đã bật sẵn nhiệt độ 180 độ C. Nướng gà khoảng 40 phút.

Nếu cho khoai tây vào ăn kèm khi sau khi nướng gà khoảng 20 phút thì cho khoai tây vào. Nướng đến khi gà vàng, khoai chín là được. Gà cuộn pate với thịt gà chín mềm, da gà giòn, lúc ăn cắt từng lát ra, thấm vị từ pate.

Món này ăn kèm với khoai tây nướng hoặc salad thì rất tuyệt đấy! Những lúc rãnh rỗi hãy dành chút thời gian để làm món gà cuộn pate cho cả nhà bữa ăn ngon miệng và thú vị hơn nhé. Chúc bạn thành công !