Gà chiên xù là món ăn được nhiều người thích đặc biệt là trẻ em. Bạn hãy thử bắt tay vào làm món ngon này cùng Bếp Nhà TV xem có ngon như ngoài hàng không; có khi bạn lại còn phát hiện ra khả năng đặc biệt về khoản nấu ăn lại còn mở tiệm đấy chứ.
Nguyên liệu gà chiên xù:
300g thịt ức gà
Một quả trứng
1 bát bột xù
1 bát bột ngô
Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn để chiên
Cách làm gà chiên xù:
Ức gà rửa sạch, lau khô rồi cắt từng miếng vừa ăn, dùng dụng cụ dần thịt cho mềm; sau đó ướp thịt với muối, tiêu và chút hạt nêm để khoảng 1 giờ cho thấm.
Chuẩn bị ba bát: 1 bát trứng đánh tan, 1 bát bột ngô, 1 bát bột xù.
Nhúng lần lượt từng miếng gà vào bột ngô sao cho bột áo một lớp mỏng, sau đó nhúng miếng thịt vào hỗn hợp trứng, cuối cùng lăn qua bột xù.
Cho dầu vào chảo sao cho phần dầu đủ ngập thịt khi chiên; đun nóng dầu với lửa nhỏ vừa, khi dầu đủ nóng; thì cho thịt vào chiên vàng, thời gian chiên khoảng 5 phút là thịt chín vàng đều. Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm hết những phần dầu còn dư.
Chúc bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể chế biến thêm món gà hấp mỡ hành để thay đổi khẩu vị nhé!
