Hướng dẫn cách làm gà chiên muối ớt món ngon ngày tết

0
283

Gà chiên muối ớt đậm đà giòn rụm rất kích thích vị giác, dùng làm món ăn cơm hay để ông xã nhâm nhi dịp cuối tuần cùng bạn bè đều rất hợp! Cùng tìm hiểu cách chế biến món gà chiên muối ớt ngon ngất ngây với Bếp Nhà TV nhé!

Bí quyết làm món burger gà ngon, lạ miệng
Công thức cho món gà chiên sữa tươi độc đáo mà đơn giản
Gà chiên muối ớt món ngon ngày tết

Nguyên liệu:

-10 chiếc đùi gà

-2 đoạn hành trắng, 2 lát gừng

-30ml rượu gạo

-5ml dầu hào

-15ml nước tương

-5g đường

-10ml mật ong

-150g bột mì

-Muối ớt

Cách chế biến:

-Rửa sạch gà, để ráo rồi cho vào bát lớn, thêm hành, gừng xắt nhỏ, rượu, dầu hào, nước tương, đường và mật ong vào, dùng tay bóp đều khoảng 3 phút, rồi dung màng thực phẩm đậy kín. Sau đó, cho vào tủ lạnh, ướp từ 2 tiếng đồng hồ trở lên, tốt nhất là để qua đêm.
Kế đến, bạn lấy gà ra và cho 50g bột mì vào, trộn đều.

-Chuẩn bị một bát nước sạch, nhúng nhanh gà qua một lượt. Đồng thời, cho phần bột mì còn lại vào một cái bát khác, cho gà vào. Khi nhúng nhanh qua nước bạn lưu ý làm nhanh tay và nhẹ nhàng thôi nhé, tránh để cho gà bị rửa sạch lớp ướp cũng như lớp áo bên ngoài còn quá dày.

-Dùng tay bóp một lúc cho gà được áo đều bột. Kế đến, bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng với lửa nhỏ, sau đó vớt gà ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu.

-Trước khi dùng, bạn rắc muối ớt khắp gà rồi bóp đều và dùng nóng. Từng miếng gà giòn rụm cùng vị cay cay hấp dẫn khó mà chối từ.

Gà chiên muối ớt với công thức rất quen thuộc, thêm chút vị cay cay từ muối ớt; càng kích thích vị giác và khiến món ăn của bạn thêm phần mới lạ, đậm đà cũng như ngon miệng hơn. Món này bạn có thể làm để ăn với cơm; hay để ông xã nhâm nhi cùng bạn bè dịp cuối tuần đều rất hợp nhé!
Chúc bạn thành công với món gà chiên muối ớt này!