Chân gà ngâm nước tương vừa ngon vừa giòn sần sật, quyện lẫn hương vị của sả, nước tương; tỏi ớt thơm lừng đầy hấp dẫn, ai ăn cũng thích mê. Mời mọi người cùng Bếp Nhà TV làm món ngon này nhé!
Nguyên Liệu chân gà ngâm nước tương:
– 1 kg chân gà
– 1 củ hành tây
– 1/4 MC muối
– 300ml nước tương
– 2 MC đường
– 1/2 bát con nước
– 1/4 bát con giấm
– 3 cây xả
– 8-12 trái ớt quả
Cách làm chân gà ngâm nước tương:
Luộc chín chân gà cùng 1 củ hành tây , 1/4 mc muối , luộc chân gà vừa chín . Sau đó ngâm chân gà vào nước đá tầm 10-15 phút rồi vớt ra để ráo.
Trong lúc ngâm châm gà trong nước đá, bắt đầu làm nước tương khi đun sôi 300ml nước tương, 2Mc đường, 1/2 bát con nước. Khi hỗn hợp sôi lên cho 1/4 bát con giấm vào đun sôi . Để nguội hỗn hợp khoảng 1 – 2 tiếng.
Ngâm chân gà vào hỗn hợp nước tương , sau đó cho tỏi đập dập, xả và ớt thái chỉ vào ngâm cùng. Ngâm khoảng 4-6 tiếng là có thể ăn được. Tuy nhiên để ngon hơn các bạn nên ngâm 12-18 tiếng nhé.
Chúc các bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể chế biến thêm món bánh gà rau củ ăn kèm nhé!
