Chả cua thịt nướng là một trong những món ăn độc và lạ trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc.
Cách làm món bún thịt nướng riềng ngon lạ miệng Món bánh ướt thịt nướng ngon khó cưỡng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả cua thịt nướng:
– 4 trứng vịt hoặc trứng gà
– 300 gr thịt lợn xay
– 100 gr thịt cua
– 1 củ hành tây
– 1 lọn bún tàu
– 4-5 tai nấm mèo
– 1/2 muỗng cafe hạt nêm, muối, đường, dầu mè
Cách chế biến:
Bún tàu, nấm mèo ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm. Bún tàu cắt khúc, nấm mèo lặt bỏ gốc, cắt sợi nhuyễn. Hành tây lột vỏ cắt nhuyễn.
Chuẩn bị một tô lớn: cho thịt lợn xay + thịt cua + hành tây + bún tàu + nấm mèo + gia vị vào trộn đều.
Chừa lại 2 lòng đỏ, phần trứng còn lại cho vào tô chả trộn đều, nêm chút tiêu cho thơm.
Múc hỗn hợp vào từng khuôn cupcake.
Cho vào lò nướng 180 độ C trong vòng 20 phút. Dùng tăm xăm thử để kiểm tra xem chả đã chín chưa.
Dùng cọ phết lòng đỏ trứng còn lại lên bề mặt chả. Tiếp tục nướng trong khoảng 5 phút thì được.
Món chả cua thịt nướng nghe qua có vẻ quen thuộc với các bạn, tuy nhiên
thay vì để vào khuôn chữ nhật để nướng thì bạn có thể cho chả vào từng
khuôn nhỏ. Cách này rất tiện lợi vì chả rất mau chín, sau khi nướng có
thể chia ra mỗi người từng phần nhỏ rất dễ dàng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
