Chả cá chiên kiểu Hàn là một cách tuyệt vời để bổ sung protein cho bữa tối ngon lành của bạn và gia đình. Chả cá chiên được chế biến bắt mắt với một vài loại rau củ sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị. Cùng Bếp Nhà TV học cách làm chả cá chiên kiểu Hàn làm cho mâm cơm gia đình bạn được ngon miệng hơn nhé!
Cách làm chả cá xào cay kiểu hàn ngon tuyệt món ngon ngày tết Bí kíp làm chả cá chiên kiểu Hàn mê ly món ngon ngày Tết
Nguyên liệu làm chả cá chiên kiểu Hàn cho 4 người ăn:
– 300g chả cá, hành tây cỡ trung bình.
– ½ cây hành lá, 1 quả ớt xanh, ½ quả ớt đỏ.
– Dầu thực vật, hạt mè, đường, tỏi băm, nước tương.
– Bột ớt Hàn Quốc Gochugaru, tiêu xay.
Cách làm chả cá chiên kiểu Hàn:
Rửa sạch tất cả các loại rau củ dưới vòi nước sạch. Thái lát hành tây. Xắt khúc hành lá. Thái lát ớt theo đường chéo. Làm nóng chảo chiên với dầu thực vật trên lửa vừa. Thêm hành tây, chả cá, hành lá và ớt vào xào.
Nêm nếm gia vị: thêm đường, tỏi băm, nước tương, bột ớt, tiêu. Xào trên lửa vừa trong khoảng 1 phút nữa. Cho món ăn ra đĩa, rắc chút hạt vừng lên trên và thưởng thức thôi nào.
Những lưu ý khi làm chả cá chiên kiểu Hàn:
– Bạn có thể bỏ qua hạt mè và giảm bớt ớt nếu không thích ăn cay. Không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn. Nếu muốn dùng chả cá chiên làm món ăn nhẹ thì bạn có thể giảm bớt độ mặn đi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá chiên kiểu Hàn.
( Theo Crazykoreancooking)
