Hướng dẫn cách làm canh rau củ chay món ngon ngày tết

0
1681

Canh rau củ chay ngọt lành và thanh đạm sẽ là gợi ý miễn chê cho món ngon ngày Tết. Hoặc vào những ngày cơ thể uể oải và có chút mệt mỏi. Đồng thời có tác dụng thải độc rất tốt. Cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Một số loại thực phẩm chay thay thế thịt hoàn hảo mà không phải ai cũng biết.
Một vài lưu ý khi chế biến thực phẩm chay bạn có biết chưa?
Canh rau củ chay ngọt lành và thanh đạm

Nguyên liệu cần có:

– củ dền
– 1 bắp ngô

– cà rốt

– củ hành tây

– 200g hạt điều (có thể thay thế bằng lạc rang bóc sạch vỏ).

– 2 lít nước- một miếng vỏ cam khô- Muối

Cách thực hiện:

Ngâm hạt điều và vỏ cam với nước cho đến khi mềm thì vớt ra, rửa sạch lại rồi để ráo. Củ cải đường gọt vỏ rồi thái miếng vuông. Hành tây và cà rốt gọt vỏ. Thái miếng vuông to hơn kích cỡ củ dền một chút vì hành và cà rốt khá mau chín.

Cho củ dền, hành tây, cà rốt, ngô cắt khoanh, hạt điều, vỏ cam vào nồi rồi đổ đầy 2 lít nước. Đun sôi nồi rau củ rồi hạ bớt lửa, đun tiếp trong 30 phút nữa. Thêm muối cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh rau củ chay ngọt lành và thanh đạm sẽ là gợi ý miễn chê cho những ngày cơ thể uể oải và có chút mệt mỏi. Vị canh ngọt thanh tự nhiên từ các loại củ quả rất có lợi. Nó sẽ giúp xoa dịu vị giác cũng như đánh thức tinh thần của bạn. Đồng thời có tác dụng giải độc rất hiệu quả. Chỉ cần 30 phút là bạn đã có một bát canh rau củ chay để thết đãi cả nhà, sao bạn không thử?
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!Theo: daydaycook