Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng ngấm gia vị thơm nức; lại được tẩm thêm nước sốt cùng vừng rang nên càng đậm đà thơm ngon hơn. Cùng Bếp Nhà TV khám phá cách làm nhé!
Nguyên liệu làm cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng:
– Cánh gà
– Ớt, hạt tiêu, tiêu trắng, tỏi, gừng, rau mùi, đinh hương, thảo quả khô
– Dầu ô liu, tương ớt, dầu vừng
– Nước tương, nước mắm
Thực hiện cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng:
- Cánh gà rửa sạch, đặt vào bát trộn cùng các loại gia vị: ớt, ớt cayenne, tiêu trắng, gừng, tỏi, rau mùi, đinh hương, thảo quả và muối, dầu ô liu, dầu mè, tương ớt, nước tương và nước mắm.
- Dùng tay chà đều các nguyên liệu cho ngấm đều vào thịt gà. Đặt gà cùng các nguyên liệu ướp vào túi có khóa kéo, đặt trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Nướng gà trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15-20 phút. Trộn nước tương, dầu mè, dầu ớt trong một cái bát rồi nhẹ nhàng nhúng cánh gà nướng vào bát nước sốt. Điều này sẽ giúp cánh gà của bạn bóng bẩy, mềm hơn và đậm đà hơn.
Cuối cùng, bạn hãy rắc thêm một chút vừng, phục vụ cánh gà nướng cùng một chút rau xanh để thưởng thức. Món nướng này ngấm gia vị thơm nức, lại được tẩm thêm nước sốt cùng vừng rang nên càng đậm đà thơm ngon hơn. Ngoài ra bạn có thể làm cánh gà chiên sữa tươi đãi cả nhà nữa đấy.
