Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng chao món ngon ngày tết

0
471

Cánh gà nướng chao đặc biệt bắt mắt ở màu đỏ của loại chao đỏ; đặc biệt thơm ngon bởi vị cay đặc trưng của thứ chao này. Cùng Bếp Nhà TV khám phá công thức làm món ngon này nhé!

Cánh gà nướng chao món ngon ngày tết

Để làm món cánh gà nướng chao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 8 cánh gà
  • Gia vị: 2 miếng chao đỏ, nước chao, dầu hào, rượu, dầu ô liu

Cách thực hiện cánh gà nướng chao:

  • Rửa sạch cánh gà rồi ngâm trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.
    Cho phần chao đỏ và cả nước chao vào bát lớn, dùng muỗng nghiền nát phần chao; sau đó thêm dầu hào, rượu, dầu ô liu vào trộn đều.
  • Ướp cánh gà với hỗn hợp chao trong ít nhất 30 phút; nếu có điều kiện bạn ướp qua đêm trong tủ lạnh thì cành ngon. Lót sẵn một miếng giấy nhôm trên khay nướng rồi xếp cánh gà đã ướp lên.
  • Cho khay cánh gà vào lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 15 phút.
    Trong lúc nướng bạn có thể lấy gà ra để phết thêm lớp chao lên cho cánh gà đỡ khô rồi cho vào lò nướng tiếp.
  • Sau đó bạn lấy gà ra và để lên phần giá nướng rồi quét thêm một lớp chao; khay nướng gà lúc nãy thì bạn để phía bên dưới để hứng phần dầu chảy ra. Nướng cánh gà thêm 5 phút nữa là được. Lấy cánh gà nướng chao ra đĩa, dùng nóng là ngon nhất!

Cánh gà nướng kiểu này mềm thơm đậm vị, vừa có thể ăn cùng cơm; lại vừa có thể dùng làm món ăn nhậu làm nhanh mỗi khi nhà có khách. Bạn hãy thử một lần nhé, chắc chắn bạn sẽ bị món cánh gà nướng chao này chinh phục đấy! Nếu thích ăn những món gà cay thơm; bạn nhất định không thể bỏ qua món gà nướng giòn cay nhé!