Cải thảo bọc thịt hấp là món ăn thanh nhẹ, không dầu mỡ mà lại ngon miệng, mát người, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng rất tốt cho cả gia đình. Cách làm cải thảo bọc thịt hấp rất đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn ngay sau đây, chắc chắn bạn có thể làm xong trong tít tắc đấy!
Nguyên liệu cần có để làm cải thảo bọc thịt hấp:
- 5-6 lá cải thảo.
- 200g thịt heo xay.
- ½ củ cà rốt.
- 1 cọng hành baro.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 5-6 nấm mèo.
- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cafe đường; ½ muỗng cafe muối; ½ muỗng cafe dầu mè; ½ muỗng cafe nước mắm.
Cách làm cải thảo bọc thịt hấp ngon:
Bước 1: Nấm mèo ngâm với nước cho nở ra sau đó cắt nhuyễn. Tương tự, cà rốt và hành baro bạn cũng cắt thật nhuyễn rồi đem trộn cùng với thịt xay, nước tương, dầu hào, đường, muối, nước mắm, dầu mè cho đến khi hòa quyện.
Bước 2: Tiếp đến bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi để chần mềm lá cải thảo.
Bước 3: Vớt lá cải thảo ra đĩa, cho nhân thịt vào và cẩn thận cuộn thịt lại như hình.
Bước 4: Cho bắp cải cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy trong vòng 15 phút là món ăn đã hoàn thành.
Bạn có thể trình bày đơn giản món cải thảo bọc thịt hấp ra đĩa và thưởng thức ngay, hoặc kì công hơn là chuẩn bị thêm hỗn hợp nước sốt bằng cách cho nước, nước tương cùng bột bắp lên bếp đun sôi và rưới đều lên đĩa bắp cải ăn rất ngon miệng nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm cải thảo bọc thịt hấp này nhé!
Ngoài món thịt hấp này, bạn hãy thử làm món bí xanh cuộn thịt hấp thơm ngon đãi cả nhà nhé, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu!
