Nếu bạn thấy cá kho theo kiểu Việt Nam đã quá quen thuộc thì hãy biến tâu đôi chút để món ăn mang hương vị ẩm thực Nhật bạn nhé! Hãy cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm món cá trích kho kiểu Nhật thơm ngon này nhé!
Cách làm cá kho cay đúng điệu cho bữa cơm hấp dẫn Bí kíp làm cá kho tộ với trà xanh thơm ngon lạ miệng cho cả nhà
Nguyên liệu:
– Cá trích: 200gr
– Cá chai nhớt: 200gr
– Mirin (50ml), saraka furai (100gr), washabi (20gr), tarayaki: 50ml
– Gừng, tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu ăn
Cách làm:
– Trộn đều mirin, washabi, tarayaki, thành một hỗn hợp sốt.
– Cá trích làm sạch, bỏ ruột, đầu, xương. Xay nhuyễn cá với tiêu, tỏi, gừng, bột nêm. Viên vừa ăn, ướp có với sốt vừa làm, lăn qua bột mì, bột xù. Chiên giòn
– Cá chai nhớt rửa với rượu, làm sạch. Ướp cá với tiêu, tỏi, gừng, bột nêm. Nhúng cá qua bột mì, bột xù. Chiên giòn .
– Cho hai loại cá ra đĩa, trang trí với rau. Món này có thể xem như món ăn chơi hay dùng chung với cơm đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công những món ngon này nhé!
