Cá bống khô xào cay là một món ăn dân dã vốn dĩ rất thân thuộc với người dân quê. Giờ đây cá bống trở thành món ăn hấp dẫn thực khách hàng đầu ở các quán ăn. Hôm nay Bếp Nhà TV xin giới thiệu đến các bạn cách nấu nhưng món ăn ngon hàng ngày với cá bống khô xào cay.
Nguyên liệu:
250 g cá bống khô rửa sạch, để ráo
1/2 thìa canh xì dầu
1 thìa cà phê si rô ngô (không bắt buộc)
1 và 1/2 thìa canh đường nâu, nước mắm, dầu vừng, tương ớt
Nửa thìa canh vừng trắng rang chín
4 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Cách làm:
Rang cá bống trên một chiếc chảo khô vào dày để tránh cá bị cháy; bạn phải đung lửa nhỏ sao cho đến khi cá giòn thì tắt bếp.
Tiếp đến bạn phi tỏi băm thơm rồi cho đường nâu ớt, si rô ngô, xì dầu nước mắm dầu vừng vào; khuấy đều đến khi sốt sánh lại bạn trút cá vào đảo đều cho cá thấm nước sốt chờ khoảng 1 phút thì bạn tắt bếp.
Món ăn này rất dễ thực hiện phải không các bạn. Bên cạnh đó bạn có thể chế biến thêm món cá bống mú kho tộ để tăng hương vị bữa cơm nhé!
Hi vọng với công thức cách nấu những món ăn hàng ngày; mà chúng tôi đưa ra sẽ giúp bạn nấu ăn phong phú và ngày càng ngon hơn.
