Hướng dẫn cách làm bông cải xào sò điệp món ngon ngày tết

0
309

Bông cải xào sò điệp là món rau thật ngon và đầy đủ chất. Nếu đã ngán thịt trong thực đơn của mình thì món ngon này là lựa chọn tốt nhất cho bạn đấy. Cùng Bếp Nhà TV khám phá cách làm nhé!

Bông cải xào sò điệp món ngon ngày tết

Để làm bông cải xào sò điệp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 100g sò điệp

– 1 cái bông cải xanh

– Một củ cà rốt

– 5-7 tai nấm đông cô tươi.

– gia vị: tỏi, tiêu , muối, hạt nêm.

Cách làm bông cải xào sò điệp:

  • Bông cải cắt nhỏ, ngâm với tí muối, rửa sạch, trần sơ cho bông cải mềm, vớt ra ngâm vào thau nước lạnh để bông cải giữ được màu xanh. Sau đó vớt ra để ráo. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa bông rồi cắt miếng nhỏ khoảng 5mm, nấm đông cô, rửa sạch, bỏ đuôi.
  • Sò điệp rửa sạch, để ráo, ướp với tí muối, tiêu, hạt nêm cho thấm. Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho tỏi băm nhỏ vào, đảo đều cho đến khi tỏi thơm thì cho cà rốt vào xào, khi cà rốt mềm, thì cho sò điệp vào xào cho đến khi sò điệp chín thì cho nấm đông cô vào, sau cùng cho bông cải xanh.
  • Xào thêm tí nữa cho tất cả chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Sau đó bắc xuống tắt bếp. Múc ra đĩa, dùng nóng.

Bông cải xào sò điệp là món rau thật ngon và đầy đủ chất. Nếu đã ngán thịt trong thực đơn của mình thì món này là lựa chọn tốt nhất cho bạn đấy. Không chỉ có vậy đây còn là món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng nhất cho bạn và gia đình.
Chúc các bạn thành công! Ngoài ra bạn có thể làm thêm món salad trái cây với sò điệp để tăng hương vị bữa ăn nhé!