Bông cải xào nấm thêm lựa chọn cho bữa chay hấp dẫn

0
623

Bông cải xào nấm thanh đạm, giúp thanh lọc cơ thể sẽ cho bạn một bữa ăn chay thật ngon mà vẫn đầy đủ chất! Làm cách nào để bông cải giữ được độ giòn, nấm vẫn ngọt? Cùng Bếp Nhà TV học ngay bí quyết làm món xào chay tuyệt vời này nhé!

Để làm bông cải xanh xào nấm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 bông cải xanh.
  • 4 nấm hương.
  • 200 gram nấm nút.
  • Hành, tỏi.
  • Gia vị: muối, tiêu, đương, hạt nêm, dầu ăn.

Cách chế biến món bông cải xanh xào nấm

  • Nấm nút rửa sạch, cắt khoanh nhỏ. Hành tỏi băm nhỏ.
  • Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Nấm hương ngâm nước nóng, rửa sạch cắt sợi nhỏ.
  • Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm.
  • Tiếp đó thêm nấm hương vào xào đều, nấm hương mềm cho nấm nút vào, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, chút đường. Đậy nắp nồi để lửa nhỏ cho nấm ra nước.
  • Chần sơ bông cải qua nước sôi.
  • Đổ bông cải vào xào chung với nấm, để to lửa cho bông cải xanh chín nhanh và giữ được độ giòn.
  • Bông cải chín bạn lấy ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon.

Nấm từ lâu được biết đến như món ăn giữ gìn tuổi thanh xuân. Nấm có thể làm nhiều món nhưng sự kết hợp cùng bông cải xanh trong món bông cải xanh xào nấm làm cho món ăn thêm đặc biệt bởi sự giòn ngọt của bông cải hòa cùng hương thơm từ nấm làm bữa cơm trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

cach lam bong cai xao nam
Chúc các bạn ngon miệng với món bông cải xanh xào nấm này nhé!