Bắp cải cuộn thịt gà là món ăn ngon có vị giòn ngọt khi chấm cùng sốt mù tạt hay sốt ớt chua ngọt cũng đều rất ngon. Giúp bữa cơm bớt ngán ngấy bởi các món ăn ngày tết nhiều dầu mỡ.
Nguyên liệu chế biến bắp cải cuộn thịt gà:
- 400 gram bắp cải.
- 200 gram thịt ức gà.
- 50 gram miến.
- 70 gram mộc nhĩ.
- ½ củ cà rốt.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 5 gram dầu ăn.
- Sốt mù tạt hoặc sốt ớt chua ngọt.
Cách làm bắp cải cuốn thịt gà:
– Bước 1: Bắp cải tách thành từng bẹ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với ít muối và dầu ăn, cho cải vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.
– Bước 2: Ức gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó ngâm trong nước lạnh.
– Bước 3: Cà rốt gọt vỏ bào sợi, miến cho vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút, thịt gà xé sợi, mộc nhĩ luộc chín rồi thái sợi.
– Bước 4: Trải lá bắp cải ra thớt, cho cà rốt, mộc nhĩ, miến và thịt gà vào.
– Bước 5: Gấp và cuộn lại là xong.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm món bắp cải cuộn thịt gà này nhé!
Các món làm từ gà có thể trở nên rất nhàm chán, quen thuộc. Với một chút biến tấu, bạn có thể đãi cả nhà món gà cuộn trứng muối hấp bổ dưỡng mà chỉ mất có vài phút chuẩn bị.
