Món bánh mì thịt viên là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc.
Tóm Tắc
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh mì thịt viên:
Phần dưa chua:
2 củ cà rốt
1 củ củ cải
Đường, muối, giấm, dầu mè
Phần thịt viên:
400g thịt heo xay
3 tép tỏi
1 muỗng canh tương ớt
2 muỗng café đường
Một muỗng canh bộ bắp
Rau quế, rau ngò, rau mùi, hành tím
Phần bánh mì:
Bánh mì, dầu olive, Mayonnaise, tương ớt, ngò tây.
Cách làm bánh mì thịt viên
Sau khi đã cắt cà rốt và củ cải thành từng miếng dọc thì cho vào tô lớn trộn cùng với chút muối, đường, giấm và dầu mè. Để gia vị ngấm ít nhất 1 tiếng trước khi dùng nhé!
Rau quế, rau ngò, rau mùi và hành tím bằm nhuyễn cho vào ướp cùng hỗn hợp thịt xay và các gia vị.
Sau đó vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi chiên nhé!
Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu olive tráng đều chảo. Cho thịt viên lên chiên đến khi thịt vàng xém cạnh là được.
Trong một bát nhỏ, trộn đều hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise.
Bây giờ là công đoạn cuối cùng, bạn chỉ cần xẻ đôi ổ bánh mì, phết một lớp sốt, dưa chua, thịt viên và hành ngò nữa là có thể ăn ngay rồi đó!
Bánh mì thịt viên với lớp vỏ bánh giòn tan quyện với thịt viên đậm đà và chút thanh mát của dưa chua sẽ khiến bạn có một trải nghiệm tuyệt vời với đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, giòn, dai, mềm… Tất cả các hương vị ngon nhất nay hội tụ vào một chiếc bánh mì, tuy đơn giản mà thật khó quên.
Chúc các bạn thành công với món bánh mì thịt viên này! Bên cạnh đó bạn có thể làm thêm món canh bò viên rau củ để thưởng thức kèm nhé!
(Nguồn: theworksoflife)
