Hướng dẫn cách làm bánh donut đào hay ho

0
576

Chiếc bánh donut đào vừa mềm vừa thơm, với lớp phủ là sô cô la trắng ngọt lịm; sẽ làm các bạn nữ ngất ngây đó. Cùng bepnha.tv khám phá cách làm món bánh ngon từ đào hay ho ngay hôm nay thôi.

Hướng dẫn cách làm bánh donut đào hay ho

Nguyên liệu làm bánh donut đào:

Phần bánh:

– 30g dừa nạo có đường (hoặc không đường)
– 1 Tbsp bơ nhạt, nấu chảy
– 80ml buttermilk
– 1 quả trứng, đã được đánh
– 105g bột mì đa dụng
– 55g đường trắng
– 1 Tsp bột nở
– 1 ít bột nhục đậu khấu (không bắt buộc)
– ½ Tsp muối
– ½ cup đào

Phần trang trí:

– 42g sô cô la chip trắng
– 1 Tsp tinh bột ngô
– Một Tbsp bơ nhạt, xắt nhỏ
– 1 Tsp nước

Dụng cụ làm bánh donut đào:

– 1 lò nướng
– Một khuôn nướng bánh donut
– 1 khay nướng
– 2-3 tấm giấy nướng
– 1 dung dịch xịt chống dính hoặc bơ quét quanh khuôn để chống dính
– Giá làm nguội

Cách làm bánh donut đào:

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Phủ đều dừa nạo lên khay nướng có lót tấm giấy nướng, nướng khoảng 8-12 phút thì bỏ ra khỏi lò.

Bước 2:
– Tăng nhiệt độ lên 200 độ C. Cắt nhỏ đào
– Lấy một tô to, trộn đều bơ đã nấu chảy, buttermilk và trứng. Lấy một tô khác, trộn đều bột mì, đường, bột nở, bột nhục đậu khấu và muối. Từ từ cho hỗn hợp khô vào hỗn hợp bơ và trộn đều, sau đó, cho đào vào trộn cùng

Bước 3:
– Cho hỗn hợp vào khuôn nướng donut đã xịt dung dịch chống dính, bạn cho hỗn hợp cao bằng 2/3 độ cao của khuôn nhé.
– Nướng 8-12 phút đến khi mặt bánh chuyển vàng, sau đó, để bánh ra giá làm nguội khoảng 1-2 phút, kê ở dưới 1 tấm giấy nướng.

Giai đoạn 2:

Bước 4:
– Cho tất cả nguyên liệu của phần trang trí vào 1 tô thủy tinh chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng, cứ 10 giây bạn lấy ra khuấy đều rồi tiếp tục cho vào lò vi sóng cho đến khi hỗn hợp tan chảy đều nhé.
– Phủ đều lên donut hỗn hợp sô cô la trắng.

Bước 5:
– Tiếp tục phủ lên donut một lớp dừa nạo nướng ở bước 1 nhé.

Vậy là chiếc bánh donut đào đã hoàn thành rồi đó. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh donut đào này. Hơn nữa để tăng thêm hương vị bạn có thể nhâm nhi kèm món sinh tố dứa gừng nhé!