Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn nào mới mẻ, lạ miệng mà tốt cho sức khỏe; làn da thì cùng xem ngay cách làm bánh crepe rau củ này nhé! Cùng Bếp Nhà TV khám phá cách làm món ngon này nhé!
Để làm bánh crepe rau củ bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 2 quả trứng gà
- 100g bột mỳ đa dụng
- 1 quả dưa chuột to
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- Một muỗng canh dầu olive
Cách làm bánh crepe rau củ:
- Rây bột mỳ vào âu cho mịn sau đó đập trứng vào, thêm nước vừa phải; và khuấy đều bằng phới lồng cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Lượng nước gia giảm sao cho bột hơi sệt là được. Tiếp đến chuẩn bị dưa chuột, cà rốt và khoai tây bào sợi.
- Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu olive, dầu nóng đều thì cho cà rốt, khoai tây vào xào. Khi cà rốt và khoai tây hơi mềm thì mới cho dưa chuột vào; rắc thêm chút muối và hạt nêm cho đậm đà rồi tắt lửa.
- Tiếp đến bắc chảo chống dính lên bếp, phết 1 lớp bơ hoặc dầu olive mỏng lên mặt chảo; múc 2-3 thìa lớn bột đổ vào chảo rồi nhanh tay nghiêng chảo cho bột dàn đều, mỏng. Rán vàng 1 mặt rồi tiếp tục lật mặt bánh, rán nốt mặt còn lại.
- Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra đĩa, cho củ quả xào vào rồi gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại. Khi ăn bạn cắt đôi hoặc cắt ba miếng crepe tùy vào độ to của chảo tráng.
Thành phẩm
Crepe với lớp vỏ vàng ươm siêu đẹp mắt này sẽ khiến bạn phải bất ngờ; với phần nhân cực kì mới mẻ là cà rốt, khoai tây và dưa leo xào mềm nhiều màu sắc hấp dẫn. Món ăn này cực kì thích hợp để làm món khai vị, ăn giữa buổi; hoặc là bữa chính ngon miệng dành cho những chị em nào đang có ý định giảm cân đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm crepe củ quả này! Ngoài ra bạn có thể làm thêm món tráng miệng từ sầu riêng nhé!
Nguồn: BSC
