Gà cuộn nướng có màu sắc rất bắt mắt lại thêm hương vị thơm ngon sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà. Cùng Bếp Nhà TV học ngay cách làm nhé!
Nguyên liệu để làm món gà cuộn nướng:
– 4 cái đùi gà.
– Gừng, tỏi.
– 1 ít cà rốt, 1 ít cần tây, 1 ít đậu que. (có thể thay thế bằng loại rau củ khác tùy ý bạn, chỉ cần lưu ý đôi chút về màu sắc cho bắt mắt).
– Gia vị nước xốt: 4 muỗng canh mật ong; 3 muỗng canh xì dầu; 1 thìa cà phê muối; 2 muỗng cà phê dầu ô liu; 1 muỗng cà phê bột ớt.
Cách làm món gà cuộn nướng
- Thịt gà sau khi làm sạch đem róc bỏ xương.
- Gừng, tỏi bóc vỏ thái lát.
- Cho thịt gà vào một bát lớn, thêm gừng tỏi, xì dầu, muối, dầu ô liu, ớt bột và mật ong vào bóp đều cho thấm.
- Sau đó bọc kín bát thịt gà bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh hơn 3 tiếng đồng hồ. Vì vậy, nếu bạn muốn chế biến vào bữa tối thì phải ướp từ chiều, còn nếu ăn vào bữa trưa thì cần chuẩn bị từ sáng hoặc qua đêm cũng không sao.
- Lấy thì gà ra, bóp lại lần nữa cho đều vị.
- Cần tây bỏ lá, chỉ dùng phần cuống, cắt thành từng khúc dài bằng độ dài miếng thịt gà.
- Cà rốt cũng gọt vỏ, cắt sợi dài có kích thước tương tự, đậu que cắt bỏ 2 đầu.
- Trải giấy bạc ra mặt phẳng. Trải miếng thịt gà lên trên.
- Xếp cần tây, cà rốt, đậu que vào chính giữa miếng gà. Sau đó nhấc mép tấm giấy nhôm, chặt tay cuộn miếng gà lại. Thực hiện tương tự với phần gà còn lại.
- Làm nóng lò trước 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho thịt gà vào và nướng khoảng 30-45 phút hoặc hơn tùy thuộc vào độ lớn của đùi gà.
- Lấy gà ra khỏi khay nướng, bóc hết lớp giấy bạc rồi cắt gà thành từng khoanh nhỏ.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
