Học làm pudding khoai lang ngọt thanh không ngấy

0
824

Bạn cực thích những món bánh ngon tinh tế, nhưng lại ngại thưởng thức vì nó quá ngọt hoặc quá béo. Vậy thì hãy cùng Bếp Nhà TV vào bếp để học làm pudding khoai lang ngọt thanh không ngấy nhé.

Học làm pudding khoai lang ngọt thanh không ngấy

Nguyên liệu làm pudding khoai lang ngọt thanh không ngấy

– 200gr khoai lang.
– 30gr đường.
– 150ml whipping cream.
– 150ml sữa.
– 1 quả trứng.

Dụng cụ làm pudding khoai lang ngọt thanh không ngấy
– Xửng hấp.
– Tô.
– Nồi.
– Muỗng.
– Rây.
– Lò nướng.
– Khay nướng.
– Ly/hũ.

Cách làm pudding khoai lang ngọt thanh không ngấy

Bước 1:
– Khoai lang rửa sạch rồi cho vào xửng để hấp chín.

Bước 2:
– Bóc vỏ khoai lang rồi nghiền nhuyễn khoai với đường.

Bước 3:
– Bắc một cái nồi lên bếp, đun nóng whipping cream và sữa rồi đổ vào trộn cùng hỗn hợp khoai lang đường.

Bước 4:
– Trứng đanh tan rồi cũng cho vào hỗn hợp khoai lang ở bước 3, trộn đều.

Bước 5:
– Lọc hỗn hợp ở bước 4 qua rây cho mịn rồi đổ vào từng ly/ hũ nhỏ. Đặt những hũ này vào khay nướng sâu lòng rồi đổ nước vào khay sao cho ngập nữa hũ. Đặt vào trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút là món pudding hoàn thành.

Những ly pudding khoai lang mịn mượt, ngọt ngọt, thơm bùi chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm pudding khoai lang ngọt thanh không ngấy này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh mochi đậu đỏ để ăn kèm nhé!