Học làm kem bạc hà mát lạnh chiêu đãi cả nhà

0
296

Trong thời tiết oi nóng của mùa hè mà có thể thưởng thức một ly kem bạc hà lạnh tê người; do chính tay mình làm thì còn gì tuyệt hơn nữa chứ! Vào bếp cùng Bếp Nhà TV học làm món tráng miệng mát lạnh này nhé!

Học làm kem bạc hà mát lạnh chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu làm kem bạc hà

– 2 lòng đỏ trứng gà.
– 30gr đường.
– 200gr sữa.
– 3 tbsp siro bạc hà.
– 100gr Whipping Cream.
– 40gr Chocolate, hạt điều, óc chó (nếu có).

Dụng cụ làm kem bạc hà
– Máy làm kem, máy đánh trứng, âu lớn, phới trộn, nồi.

Cách làm kem bạc hà

Bước 1:
– Đánh tan lòng đỏ trứng với đường.
– Đun nóng sữa khoảng 70 – 80 độ C (không đun sôi) rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng đường, đánh đều.
– Đổ hỗn hợp trứng, sữa, đường trở lại nồi, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
– Chờ hỗn hợp nguội bớt thì cho siro bạc hà vào, khuấy đều.

Bước 2:
– Đánh Whipping Cream cho bông nhẹ, xốp.
– Cho Whipping Cream đã đánh bông vào hỗn hợp bạc hà, trộn nhẹ tay.
– Nếu bạn thích chocolate hoặc các loại hạt điều, óc chó, hạnh nhân thì cũng cho vào ngay trong bước này và trộn đều nhé

Bước 3:
– Đổ hỗn hợp vào máy làm kem, sau khoảng 30 – 40 phút thì bạn đã có kem thành phẩm. Để kem vào trong ngăn đá khoảng 2 – 3 tiếng trước khi thưởng thức thì kem sẽ ngon hơn đấy
Cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị của kem tuyệt không thua kém gì bạn mua ở ngoài hàng đâu nhé

Chúc các bạn thành công với cách làm kem bạc hà mát lạnh. Bên cạnh đó bạn có thể thưởng thức món bánh pudding cacao để tráng miệng cùng nhé!