Crepe – một món bánh ngon có nguồn gốc từ Pháp, với cách làm đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, Crepe là món bánh được khá nhiều bạn lựa chọn để thực hiện. Với chút chút khéo léo, Bếp Nhà TV sẽ cùng bạn học làm bánh Crepe style “quý tộc” độc đáo nhé
Nguyên liệu làm bánh Crepe style “quý tộc” độc đáo
– 200gr bột mì.
– 50ml sữa tươi.
– 3 quả trứng gà.
– 30gr đường.
– 1gr muối.
– 25gr bơ (hoặc có thể thay thế bằng 1 tbsp dầu ăn).
– Mật ong (hoặc đường bột).
Dụng cụ làm bánh Crepe style “quý tộc” độc đáo
– Âu.
– Phới lồng.
– Túi bắt kem
– Chảo.
– Đĩa.
Cách làm bánh Crepe style “quý tộc” độc đáo
Bước 1:
– Trộn đều bột mì, sữa tươi, trứng gà, đường và muối trong một cái âu, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau và thu được 1 hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục.
Bước 2:
– Đổ bột đã trộn vào túi bắt kem.
Bước 3:
– Bắc một cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho chút bơ vào đun chảy.
Bước 4:
– Bóp hỗn hợp vào chảo thành hình trái tim rồi dùng một cây tăm hoặc đũa kéo các bột ra tạo thành những sợi “ren” cho bánh.
Bước 5:
– Chiên cho bánh vàng đều 2 mặt rồi lấy ra, đặt lên đĩa, rưới thêm chút mật ong hoặc đường bột lên trên và thưởng thức thôi
Chỉ cần một chút khéo léo và sáng tạo, bạn đã có thể biến hóa những chiếc bánh crepe truyền thống thành hình dạng bắt mắt hơn rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Crepe style “quý tộc” độc đáo này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh cuộn cầu vồng để ăn kèm nhé!
