Chả tôm cuộn rong biển là món ăn dễ ghi điểm bởi vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn. Mời mọi người cùng theo chân Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm món ngon thơm ngon mới lạ này nhé!
Nguyên liệu
300g thịt tôm giã mịn80g ngô hạt2 tấm rong biển1 miếng váng đậuVài cọng rau mùi
Gia vị: ¼ muỗng cà phê muối, rượu nấu, hạt nêm; bột bắp
Cách làm
Bước 1Trộn đều thịt tôm với xíu muối, tiêu, bột bắp, ngô và rau mùi thái nhỏ.Bước 2Váng đậu ngâm nước cho mềm sau đó để ráo nước. Tiếp theo trải váng đậu ra mặt phẳng sạch rồi đặt miếng rong biển lên trên, đổ thịt tôm ra quết thành lớp mỏng đều khắp mặt.
Cuộn tròn miếng rong biển; cuộn nhẹ; không cuộn chặt tay vì khi rán lá rong biển sẽ bị nứt, vừa cuốn vừa điều chỉnh cho cuốn thịt được tròn đều. Bước 3Cho 2 cuốn thịt tôm vào xửng hấp, hấp chừng 8 – 10 phút.
Bước 4Làm nóng chảo trên lửa vừa với 1 lớp dầu mỏng; cho cuốn tôm vừa hấp chín vào áp chảo cho vàng đều. Gắp cuộn tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu; rồi cắt thành từng khoanh mỏng vừa ăn. Chả tôm cuộn rong biển là món ăn dễ ghi điểm bởi vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn.
Không chỉ vậy, món ăn này cũng đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức; bởi sự kết hợp của lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và thịt tôm chắc ngọt bên trong, nhấn nhá thêm vị ngọt của ngô hạt trong từng miếng chả tôm cũng vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!Nguồn: daydaycook.
Ngoài ra bạn cũng thử làm món cá cơm kho khô Hàn Quốc và gà khoai tây kiểu Hàn này nhé!
