Hoa quả là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với cơ thể con người. Nhưng các bạn có biết hậu quả khi ăn không đúng cách không? Cùng Bếp Nhà khám phá nhé.
Tóm Tắc
Dưa hấu
Dưa hấu là một loại quả giải nhiệt tốt nhất trong mùa hè nóng bức. Theo các nghiên cứu y học, dưa hấu có vị ngọt mát, không độc, giải nhiệt do say nắng. Ngoài ra, dưa hấu còn có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu, trị giun sán, giải độc rượu…
Vốn là một loại hoa quả có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ con người, tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều dưa hấu, nó sẽ gây hại cho một số bộ phận cơ thể chúng ta như: lá lách, dạ dày… khiến cho bạn có cảm giác chán ăn và thậm chí khó tiêu. Đặc biệt là đối với người cao tuổi, chức năng tiêu hóa của họ đã giảm, nếu ăn quá nhiều dưa hấu, nó có thể gây ra chứng chán ăn, tiêu chảy và các bệnh đường ruột khác.
Lưu ý khi ăn dưa hấu: Đối với người hay bị tiêu chảy thì không nên dùng nhiều dưa hấu. Dưa hấu đã được bổ ra thì phải ăn ngay, tránh để lâu và bảo quản chúng lại thành không tốt và rất dễ gây đau bụng. Khi dùng những miếng dưa để giải khát bạn nên ăn kèm chúng với một chút muối để tăng thêm vị ngọt của dưa đồng thời cách ăn này còn có tác dụng giúp nhuận tràng…
Quả đào
Theo Đông y, đào tính ấm, vị ngọt chua, rất nhiều ảnh hưởng sức khỏe trên cơ thể con người. Trong thịt quả đào chứa nhiều sắt, giúp phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt, trị ho, lợi tiểu, phòng chống ung thư… Đào là nguồn niacin, thiamin, kali và can-xi tuyệt vời. Trong những trái đào cũng có hàm lượng hoạt chất beta-caroten rất cao- một chất chống ô-xy hóa chuyển đổi thành vitamin A.
Nó rất quan trọng cho sức khỏe của chúng ta đặc biệt là đối với tim và mắt. Người mà chế độ ăn có bổ sung nhiều vitamin A thì sẽ ít bị đục thủy tinh thể hơn. Hàm lượng chất chống ô-xy hóa có trong quả đào cũng hỗ trợ không nhỏ vào việc duy trì đường tiết niệu và tiêu hóa. Các chất này cũng được coi là một chất làm sạch và giải độc cho thận. Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn quá nhiều đào sẽ vô tình tạo ra nhiệt quá mức trong cơ thể. Do đó, những người đang bị khát nước hoặc đau cổ họng vào thời điểm đó không nên ăn quá nhiều đào.
Quả vải
Vải tươi chứa hàm lượng đường cao. Nếu bạn ăn quá nhiều vải, ăn ít tinh bột, nó sẽ dễ dàng gây hạ đường huyết, mà thường được gọi là “bệnh vải”, và sau đó dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, da nhợt nhạt, khát nước, buồn nôn, ra mồ hôi... Lý do là vải có chứa nhiều fructose, nó sẽ làm tăng đáng kể số lượng fructose trong máu. Trong trường hợp này, gan sẽ không thể chuyển đổi fructose thành glucose, do đó làm tăng lượng đường trong máu.
Xoài
Xoài được coi là “vua của các loại trái cây nhiệt đới”. Không chỉ là một loại trái cây hấp dẫn, xoài còn chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bản thân xoài rất giàu chất chống ô-xy hóa, chúng sẽ làm vô hiệu hoá các phân tử gốc tự do gây hại cho tế bào của cơ thể và gây ra những trục trặc cho sức khỏe như bệnh tim, già trước tuổi và ung thư.
Tuy nhiên, xoài không phải là một loại thực phẩm thích hợp cho những người bị thiếu hụt năng lượng hoặc suy lá lách. Nếu những người đang mang trong mình căn bệnh này vẫn cứ bổ sung xoài vào thực đơn hàng ngày thì nó có thể dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy và xuất hiện những hiện tượng dị ứng khác.
Dứa
Bản thân dứa có chứa nhiều vitamin rất có lợi cho sức khỏe và cải thiện tốt tình trạng lão hóa da, khiến da không bị khô và bong tróc. Dứa là một loại trái cây có chứa một hàm lượng cao vitamin C. Hơn nữa, trong quả dứa còn chứa một loại chất đặc biệt mang tên proteinase, có thể làm tăng khả năng thấm của niêm mạc dạ dày. Chính vì nguyên nhân đó mà trong một số trường hợp người ăn dứa có thể bị đau bụng, buồn nôn, nhức đầu, mẩn ngứa hay thậm chí là sốc sau khi ăn dứa. Trong trường hợp này, trước khi ăn dứa, bạn hãy ngâm qua dứa trong nước muối loãng khoảng 20 phút, để tiêu diệt proteinase và giảm sự xuất hiện của các triệu chứng dị ứng.
Bưởi
Có hàm lượng kali rất phong phú, trái bưởi được coi là một loại trái cây lí tưởng cho những người mắc bệnh thận , bệnh về mạch máu não. Ngoài ra, trong trái bưởi có hàm lượng calo rất thấp, nó có tác dụng giúp chúng ta giảm béo và làm đẹp da. Hơn nữa, trong những tép bưởi tươi có chứa chất như insulin, cũng là một loại thực phẩm lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, khi ăn bưởi, bạn cần chú ý những điểm sau đây:
Bản thân những quả bưởi có tính hàn nên nếu ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị hạ nhiệt quá mức, gây ra triệu chứng như: khó chịu, nôn nao, đặc biệt là đau bụng. Những người có đường ruột kém, dễ bị tiêu chảy thì không nên ăn nhiều bưởi vì bệnh sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, một số bệnh nhân đang trong thời gian điều trị và uống thuốc để chống dị ứng, thuốc giảm béo … thì không nên ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi bởi để tránh các tác dụng phụ có thể phát sinh như: đau cơ, đau đầu, loạn nhịp tim…
Hãy cùng theo dõi những bài viết mới nhất của Bếp Nhà TV nhé:
- Để có công thức của những món ngon nhất
- Video cách làm món ăn vô cùng đơn giản & dễ hiểu
- Bách khoa món chay cho gia đình bạn
- Blog ẩm thực, khám phá ẩm thực quanh ta
