Gợi ý 30 món ngon đãi tiệc cuối tuần (P. 2)

0
935

Với kho món ăn đa dạng, phong phú và độc đáo của Bếp Nhà Tv thì việc giới thiệu tới bạn những món ngon đãi tiệc cuối tuần mới lạ, bổ dưỡng, dễ làm là điều không khó. Tiếp tục hành trình cùng chúng mình nhé.

Vịt kho gừng – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Thịt vịt là món ăn rất quen thuộc đối với mọi người trong bữa cơm gia đình. Chúng là một loại thực phầm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. trong những món ăn ngon của thịt vịt thì không thể không kể đến món thịt vịt kho gừng sả cay cay, nồng nồng. Sẽ rất hợp lý nếu bạn sử dụng vào bữa tiệc cuối tuần.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 1
Vịt kho gừng – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Phần thịt vịt ướp cùng gừng, mì chính, nước mắm ngon và tiêu. Đun sôi 2 thìa dầu ăn trên bếp. Cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm. Thấy mùi thơm thì cho thịt vịt vào nồi xào tới khi thịt vịt săn lại là được. Sau đó, cứ đun cho tới khi phần nước cạn dần và thịt vịt chín là xong.

Cá thu rim nước dừa – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Cũng giống thịt vịt. cá thu là một loại thực phẩm phổ biến trong bữa cơm thường nhật của người Việt Nam. Đặc biệt đối với các địa phương vùng ven biển. Món cá thu rim nước dừa. Thơm, đẹp mắt và ngon miệng làm cho món ăn cứ “bay” vèo vèo.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 2
Cá thu rim nước dừa – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thả cá vào chiên sơ cho cá vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu. Thêm dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Cho cá và nước dừa vào rim nhỏ lửa trong khoảng 15 phút ,cho đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp và rắc ớt sừng lên mặt cá.

Mực dồn thịt sốt chua ngọt – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Mực dồn thịt sốt chua ngọt là món ăn cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Phần nhân thịt bên trong ngọt thơm. Còn phần vỏ mực bên ngoài quện đẫm nước sốt chua chua ngọt ngọt đảm bảo mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon tuyệt vời.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 3
Mực dồn thịt sốt chua ngọt – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Cho hỗn hợp thịt xay, miến, gia vị vào bụng mực. Lấy tăm ghim lại cho không rơi được thức ăn ra bên ngoài. Đem mực vào xửng hấp chừng 12 – 15 phút. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành, cà chua cùng một chút gia vị. Cuối cùng, bạn cho mực vào hỗn hợp trên rồi đun chừng 2 phút thì tắt bếp. Cho thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên là được.

Gỏi tôm chua – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Gỏi tôm chua tươi, ngọt và thanh mát tự nhiên. Thế nhưng, chỉ với những bước cơ bản, đơn giản thôi là bạn đã có thể có một món ăn mới, ngon và đầy đủ dinh dưỡng rồi.

Gỏi tôm chua – Món ngon đãi tiệc cuối tuần
Gỏi tôm chua – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Luộc tôm chín với nước có dập chút sả vào, khi được vớt ra để ráo. Sau đó cho miến vào luộc chín mềm cũng đổ ra rổ để ráo. Pha nước mắm + nước cốt chanh + đường +tiêu + ớt tỏi băm trộn đều trong 1 cái chén. Miến cắt khúc cho vào cái âu cùng với tôm + vài lát chanh và hành lá và ngò ,cà chua, ớt. Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm pha sẵn phía trên vào trộn chung.

Chả cốm – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Hương vị độc đáo của chả cốm đã trở thành hình ảnh biểu tượng cho nét tài hoa ẩm thực đất Hà thành. Nếu sắp tới, gia đình bạn có khách, họ là người miền Trung, miền Nam hay nước ngoài thì hãy giới thiệu món ăn này tới mọi người nhé.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 5
Chả cốm – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Trộn giò sống và thịt xay cùng nước mắm và hạt tiêu, cốm tươi cho thật đều. Sau đó, để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 – 35 phút. Sau đó, bạn cho thịt cốm vừa trộn nhuyễn vào lòng bàn tay để nặn chả cốm thành hình dẹt khổ bằng lòng bàn tay, hay tròn tùy theo ý thích. Tiếp đó, mang chúng đi hấp chín rồi chiên lại trong dầu ăn cho vàng đều là xong.

Canh cá khoai – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Món canh mềm, ngọt lại chua chua nhẹ nhàng. Chúng đủ sức hấp dẫn tất cả các thực khách có mặt trong bữa tiệc. Hơn nữa, món ăn này sẽ vô cùng thích hợp nếu bạn sử dụng vào những ngày hè nắng nóng.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 6
Canh cá khoai – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Ướp cá khoai với hỗn hợp nước sấu, mắm và ớt thái lát. Phi thơm hành khô rồi bỏ cà chua vào xào. Để cà chua nhanh chín mềm, nêm chút xíu muối vào. Sau đó đổ nước đun sôi. Khi nào nước canh sôi, nhẹ nhàng cho bát cá đã ướp vào. Tránh đảo nhiều vì cá mềm rất dễ bị nát. Nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hành lá và thì là vào, múc ra tô canh.

Mực xào dưa chua – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Mực xào dưa chua là một món ăn ngon, được các gia đình sử dụng nhiều vào dịp cuối tuần. Khi có đầy đủ các thành viên trong nhà, quây quần bên nhau thưởng thức món ăn. Chúng vừa đậm đà, vừa chua chua rất dễ ăn. Đặc biệt, món ăn này cũng rất dễ làm.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 7
Mực xào dưa chua – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Ướp mực với 1 ít hành tỏi băm nhỏ, 1 chút bột nêm, 1 ít hạt tiêu. Phi thơm hành tỏi với 2 thìa dầu ăn cho mực vào xào với lửa lớn. Như vậy mực sẽ giòn không bị ra nước. Cho mực ra đĩa. Vẫn chảo đó cho cà chua vào xào với chút dầu ăn rồi cho dưa cải vào xào cùng. Tránh xào lâu để giữ được độ giòn của dưa cải. Nhanh tay cho mực vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Thịt bò xào rau bí – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Đây là một món ăn tuyệt vời không cưỡng lại được. Bởi ngay bản thân 2 nguyên liệu chính đều có vị ngọt đặc trưng. Khi chúng kết hợp với nhau và cùng với 1 số gia vị cần thiết sẽ tạo nên sự độc đáo cho món ăn.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 8
Thịt bò xào rau bí – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Phi thơm tỏi trên chảo, sau đó, cho thịt bò vào cùng đảo cho săn chắc lại, chín tới thì múc ra bát sạch. Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò và đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp đó, bạn cho thêm rau bí vào xào, đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm. Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.

Ếch xào măng – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Ai cũng biết, những món ăn từ thịt ếch đều ngon, được nhiều người yêu thích. Bởi thịt ếch rất ngọt, chắc và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy tại sao bạn không thử đổi bữa với cách làm ếch xào măng thơm ngon, hấp dẫn này để giúp cả nhà được trải nghiệm với một món ăn mới nhỉ.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 9
Ếch xào măng – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Lấy phần thịt ếch ướp với bột nghệ + tỏi băm nhỏ + muối khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho thịt ếch vào chiên chín giòn, cho ra đĩa để riêng. Dùng một cái chảo khác phi vàng chỗ tỏi băm, đổ măng vào xào, nêm gia vị cho vừa miệng và đảo đều tay cho đến khi măng chín là được. Cuối cùng, bạn cho thịt ếch đã chiên vào xào cùng với măng và ớt thái lát rồi xào cho ngấm gia vị, rồi cho thêm một thìa cafe dầu hào cho món ăn là được.

 Canh cua rau rút – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Canh cua rau rút là một món ăn có từ rất lâu rồi. Nhưng mỗi lần hè về, là nhà nhà lại chế biến món canh này thưởng thức. Để giải nhiệt, để bù đắp dinh dưỡng và nó trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm gia đình cũng như mâm tiệc.

Goi – y – 30 – mon – ngon – dai – tiec – cuoi – tuan – (P. 2) - 10
Canh cua rau rút – Món ngon đãi tiệc cuối tuần

Mua nước cua đã làm sẵn về, rau rút nhặt sạch. Sau đó, phi thơm hành tím rồi cho nước cua vào đun, nêm nếm chút gia vị cho vừa. Khi phần nước này sôi,bạn chỉ cần cho thêm rau rút vào là được. Nên nhớ rằng, rau rút càng đun càng dai. Vì vậy, bạn chỉ cần đun cho chúng sôi lại chừng 35 giây là tắt bếp nhé.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon