Đổi món cuối tuần với cách làm miến tôm siêu ngon trong 15 phút

0
261

Món miến tôm nấu nấm ăn ngọt và rất thơm, công đoạn nấu nướng lại nhanh. Chỉ từ khoảng 15 phút nên rất tiện để bạn lựa chọn vào những dịp bận rộn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm miến tôm nấu nấm:

  • 12 con tôm bóc vỏ bỏ đầu, chừa lại đuôi
  • 200g miến dong
  • 5 cái nấm (tươi hay khô đều được)
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 lát gừng
  • 2 tép tỏi băm
  • Hành lá 1 muỗng canh
  • 1 muỗng cafe muối
  • Nước tương nhạt 1 muỗng canh
  • Rượu nấu 1 muỗng canh
  • 1 muỗng cafe tiêu
  • Một bát con nước chấm nước ấm

Cách làm miến tôm nấu nấm siêu ngon

Ngâm miến vào nước sạch khoảng 15 phút cho mềm. Nếu bạn đang vội không có nhiều thời gian thì bạn có thể dùng nước ấm thay vì nước lạnh.

Vớt mì ra rổ thưa cho ráo nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, thêm tỏi, gừng băm nhỏ và đầu hành
trắng vào phi thơm.

Thêm tôm vào xào cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng đỏ thì trút ra đĩa để riêng.

***Lưu ý: Khi nấu miến bạn không nên bỏ qua công đoạn ngâm miến cho nở để lát sau miến sẽ bớt hút nước hơn.

Đun nóng nồi đất, trải một lớp miến xuống đáy nồi, sau đó xếp nấm và tôm lên trên.

Thêm xíu muối, sau đó cho nước tương nhạt, rượu nấu, tiêu và nước. Gia vị sẽ được ngấm dần trong suốt quá trình làm nóng sau đó.

Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp, rắc rau mùi xắt nhỏ hoặc hành lá trang trí bên trên. Thêm 1 vài lát ớt cắt xéo nếu thích.

Cách nấu trong nồi đất là chi tiết khá tinh tế phù hợp với thời tiết lạn vì giúp tô miến nóng sốt lâu hơn. Một chút cầu kỳ nhưng bạn sẽ thấy vị ngon cũng đậm đà hơn hẳn, mang đến cho bạn tô miến “sang chảnh” và bắt mắt không kém gì ngoài hàng.

Tô miến tôm nóng sốt hài hòa vị ngọt của thịt tôm, chút giòn mát của nấm cùng sợi miến mát miệng sẽ giúp thay đổi khẩu vị cho bữa sáng của gia đình bạn.

doi-mon-cuoi-tuan-voi-cach-lam-mien-tom-sieu-ngon-trong-15-phut
đổi món cuối tuần với cách làm miến tôm siêu ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon