Dinh dưỡng ảnh hưởng đến não như thế nào

0
275

Dinh dưỡng ảnh hưởng đến não như thế nào – Một nghiên cứu mới ở Hà Lan chỉ ra ăn uống lành mạnh khiến bộ não lớn hơn và tăng thêm lượng chất xám, chất trắng.

Điều gì xảy ra nếu bạn uống sữa khi ăn thịt gà
Bạn nên ăn chuối sau khi tập thể hình
Những cách sử dụng nấm linh chi phổ biến

Chế độ dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến thể chất. Mà còn có thể tác động đến bộ não. TIME dẫn lời công trình trên tờ Neurology. Cụ thể, nhóm nhà khoa học từ Trung tâm Y tế Đại học Erasmus (Hà Lan). Do giáo sư dịch tễ học và X quang Meike Vernooij dẫn đầu. Đã nghiên cứu mối liên hệ giữa chế độ dinh dưỡng và não bộ của 4.000 tình nguyện viên. Độ tuổi trung bình 66.

Dinh dưỡng ảnh hưởng đến não như thế nào
Dinh dưỡng ảnh hưởng đến não như thế nào
Sau 10 năm, các tác giả phát hiện người ăn nhiều hoa quả, rau củ. Chất béo tốt và hạn chế thịt đỏ, đồ ngọt có khối lượng não lớn hơn. Lượng chất xám, chất trắng của họ cũng nhiều hơn. Và vùng hồi hải mã chịu trách nhiệm xử lý ký ức ở tình trạng tốt hơn.

“Chế độ dinh dưỡng lành mạnh giúp não hoạt động hiệu quả. Chống lại sự thoái hóa thần kinh”, bà Vernooij nói. Tương lai, nữ giáo sư cùng đồng nghiệp sẽ tiếp tục nghiên cứu. Để tìm hiểu khả năng giảm nguy cơ mất trí bằng thói quen ăn uống.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon