Thực phẩm giảm cân là một chủ đề các chị em ưa thích. Vậy thì cùng Bếp Nhà tìm hiểu những thực phẩm giảm cân cho mùa hè nhé.
Súp lơ xanh
Bông cải xanh có tên khoa học là broccoli, chúng được các chuyên gia xếp vào top những thực phẩm có tác dụng giảm cân tốt nhất. Bông cải xanh chứa trong mình rất nhiều chất xơ, vitamin C. Cụ thể, trong một cây bông cải xanh cung cấp tới 104g vitamin C và khoáng chất nên rất có lợi cho việc ép cân, giữ dáng và thậm chí là làm đẹp da nữa. Không những thế, chúng còn cung cấp ít calo (104 g bông cải xanh chỉ cung cấp 50 calo).
Vì vậy, khi ăn loại rau này, bạn không những có cảm giác no lâu mà cơ thể vẫn được cung cấp đủ năng lượng cho vận động. Ngoài ra, bông cải xanh còn giúp cơ thể chúng ta giảm được nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư tuyến tiền liệt. Đây cũng là một loại rau xanh chống lão hóa tuyệt vời cho làn da.
Súp lơ xanh còn chứa kali, canxi mà bạn cần mỗi ngày. Nó ít chất béo, giàu chất dinh dưỡng khiến nó trở thành một thực phẩm lý tưởng để sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
Đậu đỗ
Đậu đỗ từ lâu đã được biết đến như là 1 lựa chọn “lành mạnh” cho việc giảm cân, nhưng giờ đây, chúng còn được chứng mình là có thể giúp duy trì cân nặng sau khi giảm cân.
Theo 1 nghiên cứu mới đây, chỉ cần 1 bữa mỗi ngày với khẩu phần khoảng 3/4 chén gồm các loại đậu đỗ là đủ để giảm 1 lượng cân nhỏ bởi đậu đỗ giúp mọi người cảm thấy no hơn và làm giảm 1 lượng lớn “cholesterol xấu”.
Thống kê cho thấy có khoảng 1.000 đàn ông và phụ nữ trưởng thành giảm trung bình khoảng 340g trong 6 tuần bằng cách thêm 1 khẩu phần gồm các loại đậu đỗ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn có thể thêm đậu vào salad, súp hoặc tương ớt.
Gạo lức
Có rất nhiều loại gạo để bạn chọn, nhưng chọn gạo lứt là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất xơ của bạn. Gạo lứt từ lâu đã trở thành một loại ngũ cốc tin dùng đối với những người ăn kiêng, giảm cân.
Gạo lứt là loại gạo còn giữ lại được nguyên cám tức là lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magiê, mangan, sắt và chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt hơn, trong gạo lức có chứa hàm lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo trắng thông thường nên cơ thể thường tiêu hóa chậm hơn, đem lại cảm giác no lâu, khiến bạn giảm đi cảm giác thèm ăn vặt.
Thêm nữa, chất xơ trong gạo lứt rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng. Cho nên, khi ăn cơm gạo lứt, bạn có cảm giác bụng rất dễ chịu. Sau một thời gian thấy số đo của cơ thể giảm đi đáng kể.
Ngoài ra, gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín và nhai kĩ khi ăn. Bởi vậy, người sử dụng không thể ăn nhanh nên tiêu thụ ít hơn, cảm giác no lâu hơn.
Cà rốt
Các nhà khoa học tại trường đại học Harvard đã chứng minh được rằng, trong cà rốt có chứa tới 10 loại vitamin như B1, B2, C, D, E, K…và canxi giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất, làm giảm lượng cholesterol trong máu và giúp giảm cân thần tốc.
Một củ cà rốt chứa nhiều chất xơ thực vật và vitamin A nên còn giúp sáng mắt, ngừa các tật về mắt, làm đẹp da, ngừa vết nám. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong cà rốt còn có tác dụng giảm ham muốn thèm ăn,, chống cảm, tăng đề kháng, tăng cường tiêu hóa, làm quá trình trao đổi chất diễn ra vô cùng mạnh mẽ, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và năng lượng giúp bạn giảm cân nhanh hơn.
Theo tính toán và thống kê của các chuyên gia nghiên cứu, những người ăn cà rốt sẽ giảm cân nhanh hơn gấp 5 lần những ai ít ăn loại củ này trong thực đơn hàng ngày.
Rau xanh
Rau lá xanh là một trong những nguồn năng lượng và giảm cân tốt nhất. 1 cốc rau bina nấu chín cung cấp 100% vitamin A và K, cộng với một lượng lớn magiê, sắt và folate. Điều này giải thích tại sao rau xanh được đặt đầu tiên trong bảng điểm chỉ số dinh dưỡng. Khi ăn ít calo, điều quan trọng là có được dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể bạn.
Táo
Trung bình 1 quả táo có chứa 5g chất xơ. Trong chế độ ăn của bạn, nếu cứ thêm 14g chất xơ thì bạn giảm được 10% lượng calo. Táo được đóng gói với nước cũng sẽ giữ cho bạn không bị mất nước và no, với chưa tới 100 calo trong mỗi khẩu phần.
Hãy cùng theo dõi những bài viết mới nhất của Bếp Nhà TV nhé:
- Để có công thức của những món ngon nhất
- Video cách làm món ăn vô cùng đơn giản & dễ hiểu
- Bách khoa món chay cho gia đình bạn
- Blog ẩm thực, khám phá ẩm thực quanh ta
