Những loại rau quả có vị đắng vẫn hàng ngày xuất hiện trong những bữa ăn gia đình. Bởi, những loại rau quả này thường tồn tại những lợi ích tuyệt vời tốt cho sức khoẻ. Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv sẽ giới thiệu tới bạn những loại rau quả có vị đắng nhưng vô cùng tốt cho sức khoẻ.
Tóm Tắc
Rau quả có vị đắng – Khổ qua ( Mướp đắng)
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua. Đây chính là một loại thực phẩm có vị đắng vô cùng khó ăn. Cho nên, không ít người phải chào thua đối với các món ăn mà có chúng xuất hiện.
Tuy nhiên, mướp đắng lại mang trong mình rất nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. Cụ thể như: chúng giàu chất dinh dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất oxy hoá và cả chất xơ nữa. Tất cả những loại dưỡng chất này cũng đủ để giúp bạn phòng tránh những căn bệnh nguy hiểm như ung thư, tim, lão hoá nhanh.
Đồng thời, chúng còn có khả năng giúp bạn nhanh hồi phục sau khi sinh. Đặc biệt, giúp bạn lọc máu vô cùng tuyệt vời cho làn da sáng, trắng tự nhiên.
Rau quả có vị đắng – Rau cải xoăn
Cải xoăn cũng là một trong những loại rau quả có vị đắng nhưng vô cùng tốt cho sức khoẻ. Cải xoăn nói riêng hay các loại rau cải nói chung đều có vị đắng nhất định. Trong chúng đều có các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là các chất chống oxy hoá đặc hiệu có tên carotenoid và flavonoid có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư.
Ngoài ra, đối với loại thực phẩm này chúng ta có thể dễ dàng sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Từ việc ăn sống, luộc, xào hay nấu canh cũng đều rất ngon.
Rau quả có vị đắng – Măng tây
Măng tây vốn là một loại thực phẩm hảo hạng bậc nhất trong các loại rau, củ, quả. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng tồn tại trong mình một vị đắng nhẹ nhàng. Tuy nhiên, trong măng tây lại có nhiều chất dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời.
Măng tây có chứa hàm lượng axit amin asparagin cao nên được gọi là loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Ngoài ra, ăn nhiều măng tây có thể giúp đẩy chất lỏng dư thừa và muối ra khỏi cơ thể, có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. “Khi không đi tiểu đủ, phụ nữ có thể mắc nhiễm trùng tiểu.
Ngoài ra, măng tây ít chất béo, ít calo và chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan. Vì vậy măng tây là sự lựa chọn khi bạn đang tìm cách giảm cân. Chất xơ nhiều trong măng tây giúp tiêu hóa chậm nên bạn cảm thấy no trong các bữa ăn.
Đặc biệt, măng tây còn giàu anthocyanin – một chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Qua đó, giúp cơ thể phòng, chống được bệnh ung thư hiệu quả.
Rau quả có vị đắng – Ngải cứu
Bạn có biết rằng, ngải cứu chính là một loại thần dược tuyệt vời trong những trang sách y học cổ truyền. Những chiếc lá ngải cứu trong vườn vốn dĩ rất phổ biến trong cuộc sống, từ thời cổ đại đã được sử dụng rộng rãi trong dân gian như là một số thuốc chống muỗi, ngâm chân…
Trên thực tế, ngải cứu còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh mà chúng ta chưa áp dụng hết. Ví dụ như, chúng giúp bạn điều hoà khí huyết một cách hiệu quả. Điều trị tốt bệnh bệnh eczema, ra mồ hôi trộm… Rõ ràng những tác dụng này vô cùng gần gũi cũng như cực kỳ quan trọng với con người.
Hy vọng với những thông tin tuyệt vời này sẽ khiến bạn bổ sung thêm chúng vào bữa cơm hàng ngày nhé. Chúc gia đình bạn luôn mạnh khoẻ!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
