Điểm danh những món ăn ngon ngày Tết miền Nam không thể thiếu

0
429

Những món ăn ngon ngày Tết miền Nam là một trong những từ khoá được rất nhiều chị em tìm kiếm trong những ngày cận cuối năm thế này. Để đáp ứng ngay nhu cầu đó, Bếp Nhà Tv sẽ điểm danh nhanh những món ăn ngon ngày Tết miền Nam không thể thiếu để các chị em, bà nội trợ tìm hiểu và làm thực đơn đãi cả nhà mình trong Tết này nhé.

Cách làm những món ăn ngon ngày Tết Nguyên Đán ở miền Bắc
Các món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên Đán Việt Nam
5 cách làm món ăn vặt ngày Tết không thể thiếu trong mỗi gia đình

Xôi vò – món ăn ngon ngày Tết miền Nam

Miền nam vốn là một vùng miền có nét ẩm thực giản dị, hội nhập nhưng rất độc đáo. Chúng là sự hiện thân của hình bóng nhiều địa phương, nhiều địa điểm góp thành. Tuy nhiên, với món xôi trong mâm cơm ngày Tết miền Nam chính là sự kế thừa truyền thống của miền bắc, miền trung mà ra. Đây chính là điểm chung nhất trong mâm cỗ của 3 miền đất nước.

Xôi trong mâm cơm ngày Tết miền Nam chính là sự kế thừa truyền thống của miền bắc
Xôi trong mâm cơm ngày Tết miền Nam chính là sự kế thừa truyền thống của miền bắc

Xôi chính là đại diện cho thành quả lao động của một đất nước nông nghiệp như nước ta. Dù nghèo, dù còn đói nhưng cứ đến lễ, Tết hay ngày giỗ của tổ tiên. Chúng ta vẫn không quên đặt lên trên bàn thờ tổ tiên những đĩa xôi thơm, dẻo. Thành quả của bao mồ hôi nước mắt với đồng ruộng. Với ý nghĩa như vậy. Xôi đã trở thành một món ăn ngon ngày Tết miền Nam không thể thiếu được.

Mứt dừa – món ăn ngon ngày Tết miền Nam

Có lẽ, miền nam có nhiều dừa và nổi tiếng hơn miền bắc. Cho nên, những đĩa mứt dừa cũng là một trong những món ăn ngon ngày Tết .Nó được người miền Nam sử dụng rất nhiều. Mứt khiến cho đĩa kẹo đãi khách thêm sinh động, hấp dẫn. Và nêu lên được những gì là gần gũi, là truyền thống riêng có người miền Nam.

Mứt dừa khiến cho đĩa kẹo đãi khách thêm sinh động, hấp dẫn
Mứt dừa khiến cho đĩa kẹo đãi khách thêm sinh động, hấp dẫn

Khi nhìn thấy mứt là bạn đã thấy được không khí Tết đã rộn ràng trên khắp nẻo đường của đất nước. Mứt dừa dù có công đoạn chế biến rất mất thời gian. Và có những yêu cầu nghiêm ngặt trong khâu lựa chọn nguyên liệu. Nhưng chúng luôn đem lại cho chúng ta những hương vị tuyệt nhất khi chạm đầu lưỡi.

Giò bò – món ăn ngon ngày Tết miền Nam

Giò bò chính là một sự kế thừa của ẩm thực miền Trung. Người miền Trung khác với người miền bắc ở chỗ. Họ không sử dụng thịt heo làm giò mà thay vào đó là thịt bò. Thịt bò thường có hương thơm và màu sắc hấp dẫn hơn thịt heo rất nhiều. Ngoài ra, khi mâm cỗ có bày giò bò. Chúng thường trở nên sang trọng, chất lượng hơn hết thảy.

Giò bò chính là một sự kế thừa của ẩm thực miền Trung
Giò bò chính là một sự kế thừa của ẩm thực miền Trung

Được làm từ những miếng thịt bò nạc. Không gân đem xay nhuyễn hoà quện cùng với các loại gia vị như: tiêu, tỏi, nước mắm, hạt nêm … Sẽ đem lại cho bạn những dư âm khó quên về mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam.

Lạp xưởng – món ăn ngon ngày Tết

Lạp xưởng là một món ăn ngon ngày Tết quen thuộc với tất cả những ai là người miền Nam. Chúng ta thấy lạp xưởng được sử dụng trong rất nhiều món ăn. Ví dụ như: trong nhân bánh tét, trong trứng chiên, trong nhân bánh mỳ … Tóm lại, chúng có mặt khá phổ biến trong đời sống hàng ngày của người miền Nam. Ngày nay, chúng ta không còn lạ lẫm với món ăn này. Chúng được bán ở rất nhiều nơi trên các con phố miền Nam. Chính vì thế mà chúng ta dần quên đi. Món ăn này vào thời xưa, chúng chỉ được làm trong những ngày Tết của dân tộc.
Vào thời xưa lạp xưởng chỉ được làm trong những ngày Tết của dân tộc
Vào thời xưa lạp xưởng chỉ được làm trong những ngày Tết của dân tộc

Tuy nhiên, ngày nay, mỗi dịp Tết đến thì nhu cầu sử dụng món ăn này ngày càng tăng cao hơn so với những ngày bình thường. Không chỉ được làm nguyên liệu từ thịt heo, thịt bò. Mà chúng còn được làm với các nguyên liệu độc đáo khác như: tôm, cá, mực … Bạn có thể chế biến thành những món ăn khác nhau với lạp xưởng. Ví dụ như: chiên, nướng, luộc hay thái ra làm nguyên liệu trong một số món ăn khác.

Ăn ngon ngày Tết chính là tiêu chí đầu tiên trong những mâm cỗ vào dịp đặc biệt này. Cho nên, hy vọng với những thông tin bổ ích bên trên, Bếp Nhà Tv sẽ giúp cho bạn có thêm những gợi ý mới, những món ăn mới cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình bạn thêm sống động, bổ dưỡng và đừng quên đảm bảo sạch sẽ nha.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon